DIVENSSEMPEMOMT US PS TOMNI IS: 421 
d'un brun noirâtre sur le dos, s’éclaircit sur les côtés, 
y devient argentée, et se change, sur la partie inférieure 
de l'animal, en blanc pointillé de brun ; l'iris, d’ail- 
leurs , est jaune , avec des points noirs ; chaque écaille 
est petite, mince, ovale, et lisérée de jaune ; les na- 
geoires pectorales sont jaunâtres, les jugulaires cou- 
leur d'or, et celles de l'anus olivâtres et pointillées de 
noir. 
On prend, toute l'année, des pollacks sur plusieurs 
des rivages occidentaux de France; on y en trouve 
souvent de pris dans les divers filets préparés pour la 
pêche d’autres espèces de poissons : mais, de plus, il 
y a sur ces côtes des endroits où vers le printemps 
il est très-recherché. On s’est servi pendant long-temps 
pour le prendre , de petits bateaux portant une ow 
deux voiles carrées, et montés de six ou huit hommes. 
On jetoit à la mer des lignes dont chacune étoit garnie 
d’un haim amorcé avec une sardine , ou avec un mor- 
ceau de peau d’anguille. Comme le bateau qui étoit 
sous voile, voguoit rapidement , et que les pêcheurs 
secouoient continuellement leurs haims, les pollacks , 
qui sont voraces , prenoient l'appât pour un petit pois- 
son qui fuyoit , se jetoient sur cette fausse proie et 
restoient accrochés à l’hamecon. 
Le sey ressemble beaucoup au pollack; il a même 
été confondu pendant long-temps avec ce dernier gade: 
mais il en diffère par plusieurs caractères, et princi- 
palement par les dimensions de ses mâchoires , qui 
