In wie weit stimmen der Pflanzenkörper und der Tier- 

 körper in ihrer chemischen Zusammensetzung überein 

 und in wie fern gleicht der pflanzliche Stoffwechsel 

 dem tierischen? 



Von 

 E. Schulze. 



(Der Xaturforsch. Gesellschaft in Zürich vorgetragen am 26. Febr. 1894.) 



Es gab bekanntlich eine Zeit, in welcher man der 

 Ansicht war, dass die chemische Zusammensetzung der 

 Pflanzen von derjenigen der Tiere sehr weit abweiche 

 — so weit, dass man füglich von einem Gegensatz reden 

 könne. Diese Anschauung findet ihren Ausdruck in der 

 Art und Weise, in welcher man in den chemischen Lehr- 

 büchern die organischen Verbindungen einzuteilen pflegte ; 

 man unterschied geradezu Pflanzenstoffe und Tier- 

 stoffe^). Wenn man auch auf Grund unseres gegen- 

 wärtigen Wissens diese Einteilung für ganz ungeeignet 

 erklären muss, so kann man sich doch nicht darüber 

 wundern , dass sie lange Zeit im Gebrauch war. Denn 

 wenn man aller der Alkaloide, Glucoside, Gerbstoffe, 

 Harze , ätherischen Oele , Bitterstoffe und Farbstoffe ge- 

 denkt, welche bis jetzt nur aus Pflanzen dargestellt wer- 

 den konnten, wenn man sich ferner daran erinnert, dass 

 auch der tierische Organismus so manchen eigenartigen 

 Stoff einschliesst, so wird man es begreiflich finden, dass 

 man früher die chemische Zusammensetzung des Pflanzen- 



') Diese Einteilung findet sich z. B. noch in der im Jahre 

 1854 erschienenen 5. Auflage des Leitfadens der organischen 

 Chemie von F. Wühler. 



