252 Schulze, Pflanzenkörper und Tierkörper 



Seyler^) ausgesprochen worden. Diese Annahme stützte 

 sich auf die Wahrnehmung, dass ätherische Pflanzen- 

 extrakte in der Regel phosphorhaltig sind und dass man 

 bei der Verseifung derselben neben den Umwandlungs- 

 produkten der Fette auch Produkte erhält, wie sie bei 

 der Verseifung des Lecithins entstehen, insbesondere das 

 leicht nachweisbare Cholin. Likiernik und ich^) haben 

 dann vor einigen Jahren ein Verfahren ausfindig ge- 

 macht, vermittelst dessen man aus vegetabilischen Sub- 

 stanzen , z. B. aus Pflanzensamen, Lecithin isolieren 

 kann. Das so gewonnene Produkt stimmte in den wesent- 

 lichsten Eigenschaften mit dem tierischen Lecithin überein 

 und gab die gleichen Zersetzungsprodukte wie dieses, 

 nämlich Cholin, Glycerinphosphorsäure und fette 

 Säuren. 



Die dritte der oben genannten Stoffgruppen bilden 

 die Cholesterine^). Für diese Substanzen gilt etwas 

 Aehnliches wie für die Eiweisssubstanzen ; keines der 

 aus Pflanzen bisher abgeschiedenen Cholesterine ist iden- 

 tisch mit dem gewöhnlichen tierischen Cholesterin, wie 

 es z. B. aus der Galle und aus dem Gehirn dargestellt 

 werden kann ; man hat die ersteren daher auch mit be- 

 sonderen Namen (Paracholesterin, Phytosterin , Para- 

 phytosterin etc.) belegt. Aber die Verschiedenheit dieser 

 Substanzen vom gewöhnlichen Cholesterin ist nur eine 



') Medicinisch - chemische Untersuchungen, I, S. 141, 215 

 und 219, sowie im Handbuch der physiol. Chemie, S. 79. 



2) Zeitschr. für physiol. Chemie, Bd. 15. S. 405. 



') Für die Verbreitung der Cholesterine in den Pflanzen 

 sind zuerst von Beneke (Ann. Chem. Pharm. Bd. 122, S. 249) 

 und Hoppe-Seyler (Tübinger medicinisch - chemische Unter- 

 suchungen beigebracht worden. Später sind von vielen anderen 

 Forschern aus den Pflanzen dargestellte Cholesterine näher unter- 

 sucht worden. 



