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der zerfallenen Eiweisstoffe findet man in reichlicher 

 Menge krystalliuische, in Wasser lösliche Stickstoffver- 

 bindungen vor, insbesondere Asparagin und Glutamin, 

 ferner Amidosäuren wie Leucin, Amido valeriansäure, 

 Tyrosin und Phenylalanin, endlich auch basische 

 Kohlenstoffverbindungen ^). Nun ist freilich für keinen 

 dieser Stoffe mit Sicherheit bewiesen, dass er un- 

 mittelbar aus zerfallenen Eiweissmolekülen sich ge- 

 bildet hat; aber es kann doch wenigstens für diejenigen 

 Stickstoffverbindungen, welche hier in grösserer Quantität 

 auftreten, mit Bestimmtheit behauptet werden, dass sie 

 direkt oder indirekt auf Kosten von Eiweisstoffen ent- 

 standen sein müssen, und für manche andere von jenen 

 Stoffen ist dies, wenn nicht völlig sicher, doch wenigstens 

 wahrscheinlich. Unter jenen Stickstoffverbindungen fin- 

 den sich nun neben Stoffen, die man im Tierkörper bis 

 jetzt nicht gefunden hat,-) auch Substanzen vor, welche 

 im tierischen Stoffwechsel aus Eiweisstoffen entstehen 

 und vielleicht Vorstufen des Harnstoffes sind,^) wie 

 z.B. Leucin und Tyrosin. Und dass in den Pflanzen- 

 keimlingen, ebenso wie im Tierkörper, die regressive 

 Stoffmetamorphose bis zur Bildung sehr einfach kon- 

 stituierter Stickstoffverbindungen fortschreiten kann, da- 

 für liefert das oben von mir erwähnte Auftreten von 

 G u a n i d i n *) in etiolierten Wickenkeimlingen einen Be- 

 weis '"). 



') Z. B. das oben erwähnte Arginin. 



-) Dies gilt z. B. für Asparagin und Glutamin. 



^) M. vgl. darüber E. Drechsel, über den Abbau der Ei- 

 weisstoffe, Archiv f. Anatomie und Physiologie, physiolog. Ab- 

 teilung, 1891, S. 248. 



■*) Ob das Guanidin aus Eiweisstoffen entsteht oder ob es 

 eine andere Herkunft hat, weiss man freilich nicht. 



°) Das Schicksal der in der regressiven Stoffnietamorphose 

 entstehenden Stickstoffverbindungen ist freilich in der Pflanze 



