180 Overton, über die osmotischen Eigenschaften 



genügen, um eine der 8 p. c. Rohrzuckerlösung gleich 

 starke Plasmolyse hervorzurufen. Ein IV2 p. c. Alkohol 

 musste also eine ziemlich starke Plasmolyse verursachen. 

 Meine Vermutung ging dahin, dass der Alkohol ganz 

 allmählich in die Zellen eindringen und dass zunächst 

 Plasmolyse eintreten würde, um bald wieder zu ver- 

 schwinden. Es trat aber überhaupt keine Plasmolyse ein; 

 ebensowenig in einer 2 und 3 p. c. Lösung, obgleich 

 letztere nach der Rechnung mit einer zirka 22 p. c. Rohr- 

 zuckerlösung isosmotisch ist. Dabei blieb die Alge völlig 

 gesund. — Ich bin nun so verfahren, dass ich eine 

 3 p. c. Lösung des Alkohols in 8 p. c. Rohrzucker bereitete 

 und brachte darauf die betreffende Alge in diese Lösung. 

 Es trat eine genau ebenso grosse Plasmolyse ein, wie in 

 der 8 p. c. Rohrzuckerlösung allein. Es war also nur 

 eine Erklärung möglich: Die gelösten Alkoholmoleküle 

 dringen durch die Grenzschichten des Protoplasmas ebenso 

 schnell ein wie durch die Cellulosemembran. 



Weitere Versuche ergaben, das die verschiedensten 

 Pflanzenzellen sich alle dem Äthylalkohol gegenüber ganz 

 ähnlich verhalten. Besondere Untersuchungen haben ge- 

 zeigt, dass dies auch für die Hefezellen gilt. Die Aus- 

 scheidung des Alkohols aus den Hefezellen be- 

 ruht also nicht auf einer aktiven Exkretion, son- 

 dern auf einer reinen Exosmose. 



Nachdem ich bald darauf einige andere Verbindungen 

 aufgefunden hatte, die sich dem Äthylalkohol ganz ähnlich 

 verhalten, entschloss ich mich, den ganzen Gegenstand 

 einer systematischen Untersuchung zu unterwerfen. 



Es wurden im Ganzen einige 200 zum Teil anorga- 

 nische, zum weitaus grössten Teil aber organische Ver- 



