( 170 ) 



ven wordt, de huid met weinig moeite van het 

 dier wordt afgewreven. Het is goed, dat men 

 dezelve na die behandeling, nogmaals even laat 

 koken ; waarop zij , volgens de gebruikelijke 

 wijze , door vuur en zonnehitte gedroogd wordt. 

 Is zij goed toebereid, dan moet het dier geheel 

 schoon van deszelfs huid ontdaan zijn, zoodat 

 er niets anders dan de vleesehachtige zelf- 

 standigheid overblijft. Deze Tripang krijgt als- 

 dan eenen langwerpig ronden, meestal gebogen 

 vorm , met zigtbare ringvormige inkervingen , 

 door de afscheiding der leden van het dier ont- 

 staan; de grootsten van die soort bereiken som- 

 tijds de lengte van eenen halven voet Rijnl. maat. 

 Tot deze soort behoort nog gebragt te wor- 

 den de zoogenaamde Tripang Sawa, die, wan- 

 neer zij vet is of tot de beste van die soort 

 behoort, gewoonlijk als Boeang-koeliet bereid 

 wordt ; doch is zij mager , alleen gekookt en 

 dikwijls met zand of andere slechte Tripang 

 opgevuld, voorkomt, en alsdan weinig waarde 

 heeft. Sommigen maken onderscheid in de be- 

 namingen Boeang-koeliet en Gossok , verstaande 

 men alsdan onder de eerste, het dier, geheel 

 schoon van deszelfs huid ontdaan; onder de laat- 

 ste daarentegen, dat, bij hetwelk zulks maar 

 gedeeltelijk geschied is , en het laatste , de 

 grootte gelijk gesteld, is daarom in den handel 

 ook minder waard. 



Kai- 



