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nipulatton, fonbeun vielmehr tu bei* Beurteilung, ob ein %kä 23eruu; 

 retmgung ober bei* <ii)d)ak eigentfjttmtid) ift, in welchem (enteren 

 Säße ber §(ccf burcbauS nid)t fortgenommen werben baff. gwar ftnb 

 bk färben, weld)e bie (£ifd)a(e in tfjwtr Siemljett jetgt, meiffcntfycitö von 

 anberen Sieden ju unterfebeiben, unb bie natt1rttd)en ;3eid)nungen, 

 wefd)e fid) jinveilen barauf fxuben, finb in ber Siegel fo d)ara£teriftifd), 

 baß man fie nid)t (ctd)t für zufällige galten frmn. '2lud) wirb man eine 

 gewtfle Stegetmaßigfeit 6ei SScrglcidmng niedrer Sier von einer unb 

 berfelben SSogelart nid)t verfennen tonnen, ba'eß ja notl)wenbtg tft, 

 ba$ bei einer gleichen Organifation aud) bk ^robufte berfelben gleid); 

 artig feien, alfo ber «Sierteiter, in welchem bie ©d)ate gebilbet wirb, bw 

 felbe 2lnotbnung ber fecernirenben 2>rufen fjabe, beren ©efrete bt'e in 

 bk (Sdjale eingedösten Färbungen unb Segnungen veranlagen, unb 

 beßljalb aud) bk ndmlid)en §drbuugen unb je nad) ber 9Jienge beß 

 £>rufenfefrete$ aud) dfjn(id)e -Segnungen beim Smrdjgange beß (ikß 

 hervorbringen muffe. Jpicrauö tfl aud) crftd)t(id), baß bie frembartigen 

 ©toffe, weld)e bk (£ifd)a(e im Sftefle verunreinigt fyabm unb jebc^mal 

 abjuwafdjen ftnb, ftd) burd) iljre 2(bmifd)barfeit von ben natürlichen 

 §(ecfen unterfd)ciben, bk gemeiniglid) nur gleid) nad) bem Segen btß 

 Siesj, nad)ljer aber nid)t mefyr mit SBaffer unb @eife fortzubringen 

 ftnb. 3nbcffen feine Siegel ofjne 2CuSnal)me! 3tf einmal jufdllig baß 

 S)rü|"enfcfret in ju großer Stenge vorbanben gewefen, fo werben bk 

 fonft vielleicht fefyr Haren -unb feinen geicfynungen, wie fte 5. 33. auf 

 2lmmereicrn ju ftnbcn ftnb, unflar, unb aisbann fönnte man fte wofyt 

 anfdngltd) für Unreinigfeit galten, ferner gibt cß (gier, auf bereu 

 <2d)ale bk §arbe nid)t befonbcr£ feft Ijaftet; fo j. 33. laffen bie Sletfe 

 unb fünfte auf ben Stern bes 'Pirotö (üriolus galbula), felbft wenn 

 1 biefe fd)on 3^f)re alt finb, ftd) abwafd)en. 3n berglcicben zweifelhaften 

 fallen barf man baß <£i nid)t efjer reinigen, a\ß Uß man ftd) bie 116; 

 tf)ige ©ewtjjljett verfd)ajft Ijat, bie man am bebten erlangt, mnn man 

 erforfd)t, wie e$ gteiel) nad)bem tß gelegt worben auSficljt. gaffen ftd) 

 alfo $lecfe von ber (£ifd)ale febwer abwafchen, unb man rann nid)t 

 gleid) ermitteln, ob fte bk ber (£ifd)a(e eigentfjüm(id)en ftnb, fo (aßt 

 man fte unb gefjt gleid) an bk Entleerung bzß (£ies\ £>en flftfft'gen 

 3nl)alt bes <ikß fd)afft mau auß ber ©d)afe, inbem man mit einer 

 ©tecfnabel an bk beiöen <£nben berfelben ein fleinc^ 2odj mad)t, baß 

 an bk mel)r abgerunbeten (£nben ttwaß größer alß an ben entgegen,' 

 gefegten fpi^tgen fein muß, unb rcobei jugleid) baß bie glüfftgfeit um; 

 fd)lieBenbe, unter ber ©djale liegenbe ^sdutdjen burd)bo^rt wirb, barauf 

 baß leife jwifd)cn ben Ringern ju fyaltenöe <ii mit bem fpi^en (£nbe an 

 ben 93?unb bringt, unb nun, oljne heftige 2(n|Irengung , weldje ben 

 fd)merj^aften O^renjwang hervorbringen fann, aber aud) fortivd^renb 

 o|nc bk minbefie Unterbrechung, in bk f leine Oejfnung am fpi|en 



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