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chaque côté d’une grille qui nous séparait. On nous offrit des gâteaux 
et des friandises : le vin de Malvoisie coula en notre honneur. Sœur 
Sainte-Marie de la Conception nous fit goûter de la liqueur de sa fa¬ 
brique, douce et parfumée comme un bouquet de fleurs; et pour 
compléter cette petite fête, sur un ordre de la supérieure, une jeune 
professe entonna un cantique en s’accompagnant sur le clavecin. Ce 
déjeuner dura plus de deux heures : je ne fus libre de me retirer 
qu’après avoir promis aux nonnes de les revoir à mon retour. 
Lorsqu’on sort de Garachico par l’occident, après avoir gravi la 
chaussée qui conduit au village du Daute, on arrive sur des coteaux 
couverts de la plus belle végétation. Alors la ville brûlée a disparu ; les 
orangers, les palmiers, les vignobles recommencent, les habitations 
champêtres se succèdent, les ruisseaux descendent des forêts pour ar¬ 
roser le terroir, et jusqu’à Buenavista on a constamment sous les yeux 
un pays fertile et bien cultivé. La route se détourne ensuite sur la 
droite, et les montagnes laissent entre elles une gorge profonde qui 
donne accès dans le Palmar. Cette charmante vallée est une des plus 
riches des districts de l’ouest; il faut la traverser du nord au midi pour 
atteindre le sommet de la chaîne qui la sépare de celle de Santiago. La 
montée est rude, mais la forêt ombrage le sentier, et l’on parvient sur 
les crêtes de Bolico à travers le bocage. Du haut de cet observatoire les 
regards plongent dans les deux vallées : d’un côté on découvre tout le 
Palmar avec sa belle verdure , ses boulevards de rochers et leurs bois 
de bruyères (1) ; de l’autre, toute l’enceinte de Santiago, que domine le 
talus de Yilma ; dans le fond, on aperçoit la région volcanique, rehaus¬ 
sée par des cônes d éruption et encombrée de torrens de lave ; au-dessus 
s’élèvent le Teyde, le vieux pic et le gouffre de Chahora, dont les cou¬ 
lées plus récentes se dessinent en noirs sillons sur les pentes de la val- 
(1) Voy. Part, hist., pl. 51. 
