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La source de la Piedra fournit une eau d’une fraîcheur délicieuse : 
nous y puisâmes de nouvelles forces pour pouvoir continuer notre 
pénible ascension. Les chèvres qu’on laisse errer dans ces solitudes et les 
abeilles dont les ruches sont placées dans les environs viennent s’y dés¬ 
altérer. Les cytises croissent près de là : ces beaux arbustes font l’orne¬ 
ment des Canadas; les chèvres broutent leurs tiges, tandis que les 
abeilles butinent sans cesse sur leurs fleurs parfumées. Ainsi, dans les 
lieux les plus arides, la prévoyante nature a pourvu à tous les besoins ; 
sans cette plante qu elle a si abondamment répandue dans cette vaste 
enceinte, ni les troupeaux, ni les essaims ne pourraient subsister, et 
les habitans de las Bandas (1) seraient privés de leurs principales res¬ 
sources. 
Nous rencontrâmes à la source de la Piedra trois bergers du bourg de 
la Grenadilla : ils étaient occupés à préparer leur gofio et nous invitè¬ 
rent à partager leur frugal repas aussitôt qu’ils nous aperçurent. Nous 
échangeâmes avec eux quelques-unes de nos provisions contre des 
figues sèches qu’ils mangeaient avec leur farine pétrie. Ces braves gens 
avaient quitté leur village dès le matin pour rassembler et conduire 
leurs troupeaux dans une autre station. « Les chèvres des Canadas », 
nous dit l’un d’eux en répondant à nos questions, « ne restent ici 
» qu’une partie de l’année ; en hiver, il faut les emmener vers la côte, 
» car le froid, la neige et les orages rendent alors ce plateau inhabi- 
» table. Lorsque nous voulons les rassembler, nous les poursuivons en 
» courant jusqu’à ce que nous parvenions à les cerner dans un endroit 
» propice. » Un pareil exercice sur un terrain aussi scabreux devait 
nous surprendre. « Tout est habitude », reprit le plus jeune des trois 
pasteurs en voyant notre étonnement, « les chevreaux sont bien agiles, 
dépassa 115° F. (36" 88 R.); mais la sensation de la chaleur était bien plus forte encore que le degré de 
température. 
(1) On désigne ainsi les habitans de la partie méridionale de l’ile. 
