1 8 8 53on bet tn ©eföac&f, Befmfcl. messen (Erfce, 



rein unb fc^arf, bitter, fauer, fauerlic^), ober mer> 

 »ermifdjf, balfamifd;, geroürjljaft, efelljaft, fett, 

 ölig unb fo rottet- antrift. 



3» liefen ^ffansenmifckungen »on folget 9fr£ 

 unö anbern ähnlichen, jetget pcfy bißroeilen ein red)t 

 befrac!)t(id)er offenbarer Qintfjeif einer groben, ober 

 aud} zugleich einer baber; befmbficf)en feinem/ befon? 

 6efß erzeugten mehlartigen (Srbe. Qluö etlichen lajfet 

 fie fiel) nur jum ^§eil ober ganj abfonbern, bei) man? 

 fym gefd)tef)et ees langfam unb fdjroer, aue(> n?o^( 

 faft gar md)t, ober bccfy olwe einen fouberlic^en öfo* 

 nomifdjen ^lu|en, nämlid) in gan5 unbetracfytlid^ec 

 SDTenge. Qkfe festeren lltnftänbe tragen ftd) be? 

 foubcrS alöbann $u, roenn merjr gebaute 5!Kef)ferbe 

 größtenteils fein ifr, unb im ISaffer, ben i^rer t>or* 

 §abenben $(bfonbcrung, burcl} ben 3«tritt eines fjäus 

 ftgen tiefen, fetten £MS unb ^Set)mifc|)ung eines t>er* 

 [redten fauern ©afjes, fogleid? roieber auf baS neue 

 in eine 9JJilc!)arfige SBerbinbung tritt: hie, menn fie 

 ^•rnac{> ba(D, mie bie übrigen natürlichen ober ge> 

 fünftelten Sitten von SKild), burd} eine unmerkliche 

 ©abrang wieber getrennet roirb, aisbann if)re fefit 

 feine (£röe bennod) langfam, unb nur in einem fof? 

 fyen ^üftanbe faüm lajfet, in roeld>em man ft'e rjer? 

 naef) jju benjenigen 51bficl)ten, ju melden fid) fbnfl 

 ein magres reines unb braud,>bares 2lmmel; IXvafu 

 ober ötdvf mcr;l überall mit 2ftu|en anroenben fäjfet, 

 ju gebraudjen nid)t mef)r im <8fanbe ijt, 



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