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jjierfjer gehören t>or anbern alle feinere milchen* 

 be, ober fdjJejmig mer)mje- gröbere ©amen, Berne, 

 unb Hüfte, ß» roeldjen, md) einem mäßigen 

 (Stoßen, SKetben unb gefinbem Siofien, ober audj 

 ofjne öaö (entere, ein fclcfes, fettes, füfjeä, gemaf* 

 figteööef, burd) Qfußfocj)en unb Qfaepreflen, in ei; 

 niger 9ftenge er§aftenreerben fanti ; ijjre übrige ©üb* 

 ffcm$ mag baber; einen (öerud) unb ©ejüimacf fabelt, 

 treffen fie roitf, ober auc^ feinen fcon bei?ben, 

 SDenn Dtefe jjae igte« 9lu$en unb ©ebraud;, wie baö 

 fcon bem (Sinroeidjen unb 3ibfpü[en beö (Samens nnb 

 $r-aftmer3te abgegoffene SEBafleu felbfl, in anbern Um* 

 jlcmben. SDa^ero nufet man aße bergfeic^en gruc(>f* 

 arten beffer aufOel, ober -jur <Speife unb Öirjene^ 

 afö $u anbem 5(bfic^ten» 



£}ie gerocfmlid^fren baiunfer fiut) He größten 

 ober mittlem Qixtm i>on Bernen bes etem; unb 

 Bcrnobfteo, in ©egenben, n>o man fie in 5Henge 

 jjaben fann, als fuge unb bittevc HTanfceln, neb(l 

 fcenPfu*jicr;en; 2lprifofen; Pflaumen j unb Rtrfö; 

 fernen, Bifobis* <5uvfm« tlTelonens 6onnen* 

 blumen* Ttfunberbaumo; tmfc ^anffemen, Wallt 

 £afel? Suc&j 25cl)en? unb Sebeinnuffe, pineolen; 

 unb Ptfta3ienfvüc^te, 2ir*aju> unb paimen 1 Huffe, 

 tnor)ns ©efam, ß,emt>ottetfamen, unb meiern, 

 cie man roeber achtet , nod) femtef* 



SDie tUtfcb ober iSmulfton auö aßen bergfeicfjen 

 tarnen unb grumten, §at mit ber Sföilcf) &W Spiere, 



in 



