1 9* SSon tw in ©emdcf)f. 6efmM. m^lt^en <£rt>e, 



in ben 9Äilcbfammern , roenn fte bafelbjl einige £eit 

 fielet, in 5infeljung i£rer balb ober langfamer, obec 

 feoef) gen>i§ erfolgenben $3cranbet:ung, ein 5iemltc(> 

 ä^nlfc^es ©cjjicf fal : 4»a fie nämud), wie bereits tun 

 Von gefaxt tvorim, in einem anfange unmerf liefen 

 ©rab ber ©äfjrung gerätf), babeij fte nad} unb na<$ 

 <mf i(>rer obern gläc^e einen red^t guten, fetten, füf? 

 fen SDUlcfjrafjm ober Sie (8o£ne (Cremorem hefcis) 

 abfefyt, bis fie enö!ic{) faucc flu werben unb aus i§rec 

 fcormaligen ungleich ölig » roäfrigen 9)?tfcf)ung bie 

 übrigen groben faiier: fällig ? unb fd^leimig erb^afte« 

 $r)eile ju SÖoben fallen {offen* ©ebacf)te 3ttenge unb 

 9lrt bes biefen, fetten Dels, nebjl ber fofgenbeti 

 ©äfjrung, Derberben tk erforbedtc^e (^igenfdjafr, 

 ©Reibung unb (Sammlung eines auf ecbem feinett 

 unb nufbaren mehlartigen ^probuffes, als ^auf; 

 mannsgut betrachtet. SERan fyat aud) wirf ltd) 2(rteti 

 oon folcf^n milc^enben, o!id,)t mehligen ©amen, tk 

 mit fjarren, fragen, biefen unb gerben <&d)<\kn übers» 

 flogen ftnb, unb bie ganje mife^enbe flügge fü§e 

 <5ubjlanj nebjl öem ©efdjmacfe, burdj eine rof(je, 

 braune, graue ober graufc{)roar$lic{)e garbe t>erber* 

 ben: fte muffen bann auf eine mü^fatne, r*oftbare, 

 90115 unöfonomifdie 2lrt baoon gerieben werben. 



SDie swote <o<xvii>tabtfyälixn$ ber r3ie()er gefcorfc 

 gen ©eroad)fe, enthalt lauter folc^e, in beren ©a; 

 menfernm ein gema§tgtes, fd)feimiges , balb grobe* 

 tes, halt feineres SBefen, balb bewerfen $uglei<#, 



ben 



