30 WALERYAN KLECKI 
wyborowa u kepianek nie daje tych rezultatów, co u innych 
odmian, za to zadawalniają się one paszą gorszą. 
Przeciętnie krowa daje 2138 litrów rocznie (na cielę odlicza 
się 400 litrów (tabl III str. 31). 
Przeciętna zawartość tłuszczu [próby 1) z całej ilości mleka przez 
parę miesięcy; 2) od paru krów jednorazowo aparatem Grerbera] 
w u 412%, 
Na 1 kg żywej wagi 498 / — 5:16 kg mleka. 
Zdrowotność. Od czasu, kiedy p. Jan Popiel pamięta oborę 
(mniej więcej od 1850 r.). nie przechodziła ona żadnej epizootii, 
prócz zarazy pyska i racic w 1889 roku. Na gruźlicę od roku 1850 
zginęło nie więcej nad 10 krów; wszystkie one zaczęły wcześnie 
doić obficie, bo już w 5-ym roku dochodziły do 3200 litrów, a w (vm 
lub 8-ym padały na gruźlicę. Zdaniem właściciela obory, krowy 
„kępiańki* nie powinny być forsowane w kierunku mlecznym. 
Wychów. Cielę ssie matkę 6—7 tygodni, byczki do 8 tyg. 
Cielęta stoją każde w osobnej klatce i bywają dopuszezane do matki 
z początku 5 do 6 razy dziennie, potem stopniowo rzadziej, a po- 
cząwszy od 3-go tygodnia już tylko trzy razy dziennie; skoro tylko 
cielę jeść zaczyna, daje mu się dobrego siana, w 3-im tygodniu 
cielęta zaczynają dostawać owies gnieciony. 
o odłączeniu cielę dostaje raz na dzień o Y rano garniec 
nieodtluszezonego mleka (później odtluszezonego) z dodatkiem 200/, 
roztworu soli w stosunku 1:10; prócz tego dostaje cielę 4—6 f 
gniecionego owsa i siana albo koniczyny dobrej — ile zje. 
u cielę przechodzi na pastwisko letnie. Do roku każde 
cielę stoi osobno, nieuwiązane. 
ałowizna stoi na uwięzi: osobno byczki, osobno jałówki. ` 
W zimie cielęta i jałowizna odbywają dwa razy na dzień 
dwugodzinny spacer. Cielęta bywają przeganiane prędko przez maneż. 
Jałowizna przez całe lato nocuje w szopie z chrustu, a w dzień 
pasie się na nadwiślańskich łąkach i pastwiskach. W zimie jałowi- 
zna dostaje: 7—8 ff słomy jarej, 9 f sieczki i plew z wywarem, 
f melasu. 
Przed wyjściem na wiosenne pastwisko dostaje młodzież dla . 
złagodzenia przejścia od paszy zimowej do letniej — zieloną lucernę. 
ałowizna rośnie dość szybko; zupełny rozwój osięga to bydło 
dopiero w 4-ym lub 5-ym roku. Jałówki są pokrywane, gdy mają 
dwa zęby krowie dobrze wykształcone, a same są już zupełnie do- 
brze rozwinięte. 
Byczków zaczyna się używać do pokrywania dopiero w roku 
3-im. Woły w roku 4-ym mało co większe od krów, wyrastają do- 
piero w 5-ym i 6-ym roku, ale już w 4-ym mogą iść do jarzma. 
ywienie krów. W lecie pasą się krowy na pastwiskach pol- 
nych (koniczyna biała, tymotka, rajgras, wsiane w zboża jare lub 
