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fa propre falive fe mêlât avec le lait pour 

 en faciliter la digeftion , comme cela fe fait 

 par le moyen de la fuccion , parce que les 

 mufcles qui font alors en mouvement , font 

 couler la falive en preffant les glandes & 

 les autres vaiffeaux. J'ai connu à la campa- 

 gne quelques payfans qui n'ont pas eu d'au- 

 tres nourrices que des brebis ; & ces pay- 

 fans étoient auffi vigoureux que les autres. 



Après deux ou trois mois , lorfque l'en- 

 fant a acquis des forces , on commence à lui 

 donner une nourriture un peu plus folide : 

 on fait cuire de la farine avec du lait , c'efi: 

 une forte de pain qui difpoie peu-à-peu fon 

 eftomac à recevoir le pain ordinaire 81 les 

 autres alimens dont il doit fe nourrir dans 

 la fuite. # 



Pour parvenir à Pufage des alimens folides , 

 on augmente peu-à-peu la connflance des 

 alimens liquides ; ainfi après avoir nourri 

 l'enfant avec de la farine délayée & cuite 

 dans du lait, on lui donne du pain trempé 

 dans une liqueur convenable. Les enfans , 

 dans la première année de leur âge , font 

 incapables de broyer les alimens , les dents 

 leur manquent , ils n'en ont encore que le 

 germe enveloppé dans des gencives û molles , 

 que leur foible réfiftance ne feroit aucun ef- 

 fet fur des matières folides. On voit cer- 

 taines nourrices , furtout dans le bas peu- 

 ple, qui mâchent des alimens pour les faire 

 avaler enfuite à leurs enfans : avant que de 

 réfléchir fur cette pratique, écartons toute 

 idée de dégoût, & foyons perfuadés qu'à cet 

 âge les enfans ne peuvent en avoir aucune 



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