DES POISSONS. 63 



tout il s'avance par grandes troupes, lorsqu'il s ap- 

 proche des rivages pour déposer ses œufs ou sa liqueur 

 fécondante. Sa chair est bonne à manger, quoique moins 

 tendre et moins agréable que celle du maquereau. Du 

 temps de Beîlon , les habilans de Constantinople recher- 

 choient beaucoup le garum fait avec les intestins de ce 

 poisson. 



Les écailles qui couvrent le trachure, sont petites t 

 rondes et molles. Sa couleur générale est argentée. 

 Un bleu verdâtre règne sur sa partie supérieure. L'iris 

 brille d'un blanc rougeâtre. Une tache noire est placée 

 sur chaque opercule. Les nageoires sont blanches ; et 

 une teinte noire distingue les premiers rayons de la 

 seconde dorsale *. 



La caudale est en croissant ; l'ensemble de ranima! 

 comprimé * la tête grande ; la mâchoire inférieure 

 recourbée vers le haut, plus longue que la supérieure f 

 et garnie, ainsi que cette dernière, de dents aiguës* 

 le palais rude 3 la langue lisse* chaque opercule com- 

 posé de deux lames* et la nageoire de l'anus précédée 

 d'une petite nageoire composée de deux rayons et d'une 

 membrane. 



* A la première nageoire du dos 8 rayons-. 

 à la seconde 34 



à chacune des pectorales 20 



à chacune des thoraeines 6 



à celle de l'anus 3o 



à celle de la queue 20 



