DES EGYPTIENS. 



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composition de la grande thériaque et dans les les gens de guerre , dans l'espoir d'acquérir plus 

 opiats échauffans. de confiance, de la force et du courage. 



Elle vient de l'Inde. L'opium qu'on prépare aujourd'hui en Egypte , 



est de mauvaise qualité et a vil prix : il ne sert 



58. NÉNUPHAR , nymphœa alba , Linn. ; en qu'aux fellah (5) et aux Arabes. L'opium du com- 

 arabe, nouphar (1). Cette racine est employée dans merce est le plus estimé. 



II vient de la Natolie et de l'Asie mineure. 



62. Pistache, pistacia vera , Linn.; en arabe, 

 festouq (6). Ce fruit , agréable au goût , est re- 

 gardé comme nourrissant et aphrodisiaque.' On 

 en fait un sorbet que les femmes préparent elles- 

 mêmes. 



Les pistaches viennent de la Syrie. 



63- Poivre, piper nigrum , Linn.; en arabe, 

 maturité , sont cordiales et aphrodisiaques. Us les filfil (7). Outre son usage fréquent dans la prépa- 

 font entrer dans les électuaires échauffans et nar- ration des alimens , il entre dans la composition 

 cotiques. des opiats échauffans et aphrodisiaques. 



On en récolte abondamment en Egypte. II vient de l'Inde. 



F esquinancie , dans la fièvre maligne et dans la 

 gonorrhée. Les femmes en font, un sorbet qu'elles 

 prennent comme calmant et antiaphrodisiaque. 

 On l'apporte d'Europe. 



ÇO. OGNON, allium cepa , Linn.; en arabe, 

 basai (2). Cette plante bulbeuse , qui fut long- 

 temps en vénération chez les Egyptiens , offre 

 aussi vin médicament très-recherché par les habi- 

 tans de ce pays. Ses semences , parvenues à leur 



60. OLIBAN , juniperus lycïa, Linn. ; en arabe , 

 lébanne (3). Cette substance résineuse est employée 

 comme astringente et détersive. On la donne dans 

 le crachement de sang, dans les fleurs blanches et 

 dans la gonorrhée. 



On l'apporte de l'Arabie. 



61. Opium , papaver somniferum , Linn.; en 

 arabe., afiounne (4)- Les Égyptiens font souvent 

 usage de l'opium, quoiqu'ils en abusent moins que 

 la plupart des habitans de l'Asie. Ils ne le consi- 

 dèrent pas comme médicament, mais comme une 

 substance propre à leur procurer , dans l'état de 

 santé , quelques instans de repos et d'ivresse. L'o- 

 pium le plus sec et le plus dur est celui dont ils 

 font choix , comme le plus résineux : ils l'aroma- 

 tisent avec le musc , avec les huiles essentielles de 

 cannelle et de girofle. C'est avec l'opium ainsi pré- 

 paré qu'ils composent divers opiats en.ivrans et 

 narcotiques , dont les riches font usage. Quelque- 

 fois l'opium se prend seul à la dose de trois ou 

 quatre grains , qu'on réitère , au besoin , plusieurs 

 fois dans le jour : c'est ainsi que les habitans pai- 

 sibles en usent dans l'intention de dissiper l'ennui 

 et la mélancolie , ou pour provoquer le repos ; et 



64- Poivre d'Ethiopie , piper sEthiopicum ; 

 en arabe, cambé (8). Silique noirâtre, de la gros- 

 seur d'une plume d'oie , recourbée , contenant 

 depuis deux jusqu'à cinq petites fèves rougeâtres 

 et luisantes. Cette espèce de gousse est très-aro- 

 matique et d'une saveur acre et brûlante. Les 

 riches la préfèrent aux autres épices pour assai- 

 sonner leurs alimens. Les Mahaguines , qui pré- 

 parent le berch et les électuaires , regardent le 

 poivre d'Ethiopie comme la base de ces composi- 

 tions enivrantes. 



On l'apporte de l'Ethiopie , et principalement 

 de Darfour et de Sennar. Cette espèce de poivre 

 est peu connue en Europe. 



6$. Poivre de. la Jamaïque, myrtus pi- 

 menta, Linn.; en arabe, habb habachie (9). Ce fruit 

 entre comme échauffant dans le berch et dans plu- 

 sieurs opiats. 



II vient des Indes. 



66. Poivre LONG, piper longum , Linn. ; en 

 arabe, erck dahab (10). On attribue a ce fruit les 

 mêmes propriétés qu'aux trois précédens. 



On l'apporte de l'Inde. 



(1) Natif ar, j3J. 



(3) Leb&n, U. 



(4) Afyoun, q^J 



(5) Fellah, 



É. M. 



(6) Fistouq , [oX«3 . 



( 7 ) Felfel, ^ . 

 ('8) Kenheh, x^£=â, 



(9) Habb habachy, ^aA. c_sa. - 



(10) E'rq dahab , <_>__&:> ^J°' 



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