Der Haufen. 89 
in die Höhe, welches alfo befländig als ein Merkmal aus dem Waffer hervorragt, und 
fehr weit gefehen werden kann. Gemeiniglich wird ein folches Grundfeil auf Stellen, 
wo nicht viel über oder unter drey bis vier Faden Wafler ift, ausgeworfen, fo dafs das 
Hauptfeil von den daran befeftigten Steinen auf den Grund gezogen wird, und nur die 
Stangen mit Wermuthwifchen, und die an das Tau befeftigten Büfchel oben treiben, als 
ein Zeichen, wo man das Grundfeil nefterweife ausheben kann, um die gefangenen Fi- 
fche abzunehmen, Die zur Aefung an die Angelhaken gefpiefte Fifchgen fchwimmen auf 
dem Grunde umher, und werden von den Haufen begierig verfchluckt, die folcherge. 
ftalr an den Angeln hängen bleiben. Weil das ganze Seil nachgiebt, und doch mit ei- 
nem groffen Gewicht im Waffer liegt; fo kann fich auch der gröfte Fifch nicht losreif. 
Ten; die Anker aber verhindern, dafs das Grundfeil weder durch die Bewegung der 
Fifche, noch durch die Wallung des Waeflers aus feiner Lage gebracht werden kann. Die 
ausgeftellten Grundfeile werden täglich zweimal der ganzen Länge nach behutfam und 
nach gerade ausgehoben, und die gefangenenFifche mit Haken ins Schiff geholet. Nach 
Befichtigung eines Grundfeils werden die aufgebrachten Fifche, damit fie von der Hitze 
nicht verderben, an einem Seil, welches durch den Mund und die Kiemenöfnung gezo- 
gen ift, wieder ins Wafler gelaffen, um fielebendig ans Land führen zu können. Wenn 
fie eine genugfame Menge beifammen haben, werfen fie das Grundfeil wieder aus, nch- 
men die Fifche ins Fahrzeug, und fahren alfo zu Lande, Dafelbft werden felbige mit 
Haken auf das gebrückte Ufer gezogen, und nach der Reihe aufgehauen. Das erfte ift, 
dafs man den Kopf mit dem Beil fpalter, den Bauch vom Kopf bis an die Afterflofsfe- 
dern auffchneidet, und nacheinander das Eingeweide, den Rogen, die Schwimmblafe, und 
endlich die Rückenfeene ausnimmt. Der untere Theil des Magens der Haufen, nebft 
dem Darm wird weggeworfen; den weiten und fehr fleifchichten Schlund aber hauet 
man zur Speilfe ab, falzet und verkauft ihn in Aftrakan zu fechs Bis fieben Kope- 
ken das Stück. Nach Aushebung des Rogens wird die Schwimm - oder Leimblafe, 
welche den ganzen Rücken einnimmt, ausgeriffen, in Eimer gethan, und den Leimbe. 
reitern übergeben. Endlich gl der Rückenknorpel aufgefchnitten, um die Rücken- 
Naturg, ausland. Fifche. I. Theil. M 
