26 Die rauhe Scholle. 
weifles wohlfchmeckendes Fleifch, und wird entweder mit einer holländifchen 
Brühe verzehret, oder gebraten verfpeifer. 
Die Brufthöhle ift klein, und das Herz als ein Viereck gebildet; 
die Leber ıft länglich, ungetheilt, und die Gallenblafe grofs. Der Magen ift 
länglich, und nicht fonderlich weit, der Darmkanal hat mehrere Beugungen, 
und am Anfange zwey bis vier kurze und dicke Anhängfel. Die Leber if 
rundlich, und von braunrother Farbe; der Eierflock fowol als der Milch 
find doppelt. 
Die Deutfchen nennen diefen Fifch die rauhe Scholle, und die Franzofen 
la plie rude. 
