H% Zweiter Abfcknitt. Von den Karpfen insbesondere. 



Diefef Fifch lut ein hartes Leben, ein weifses und wohlfchineefcendes Fleifch und 

 iß daher, wenn er nicht zu fett ift, für kränkUcha Perfonen, eine unfchüdüchc Speife; 

 kii May ift er am fettften. Man kocht ihn alsdenn mit Salbey und SalzwafTer , wie den 

 Lachs, wenn er aber mager ift, wie den Karpfen, mit Bier. Auch im Wein gekocht, ift er 

 eine angenehme Speife und bekömmt davon eine fchöne blaue. Farbe. Wer mehrere Arten, 

 diefen Fifch zurechte zu machen, zu wüTen verlangt, den verweife ich auf des Herrn 

 Doctors Krlinitz ökonomifche Encyclopedie. 



Der Barbe hat in jeder Kinnlade zehn, an der Spitze gekrümmte, in zwo Reihen geord- 

 nete Zähne. Sein Darmkanal ift wie beim Karpfen befchaffen, in welchen ich Kratzer von 

 weifser, gelber und bläulicher Farbe, auch einen neuen Bandwurm entdeckte, a) Seine 

 Galle ift gelb und der Eyerftock wog in einem, der dritthalb Pfund fchwer war, im 

 April, als kurz vor der Laichzeit, nicht mehr als anderthalb Loth und enthielt 8025 Eyer, 

 von der Gröfse und Farbe des Hirfefaamens. Im Rückgrade waren fechs und vierzig Wirbel- 

 beine und auf jeder Seite fiebzehn Ribben befindlich. 



In Deutfchland ift diefer Fifch unter dem angeführten Namen , jedoch mit verschie- 

 denen Endigungen, die fich nach der Mundart der Provinzen richten , allenthalbt-n bekannt. 

 So heifst er in einigen Barb, Bärbel, Barbele, Bärble, Bärbel, Barme, Steinbarben, Roth- 

 bart holländifch, Barm, Berm und Barbeel, englikh, Barbell, in Frankreich, Barbeau, 

 Barbet, in der Gegend von Bourdeaux, Surmukt, in Italien, Barbio und Barbo, in Spanien, 

 Barbio , Barvo , in Ungarn Merennc. 



Wenn von den altern Schriftftellern behauptet wird , dafs der Rogen gif-'ig fey und 

 derGenufs deflfelben fchwere Zufälle verurfache; b) fo rührt diefcs wohl von jenem Vor- 

 urtheilher, nach welchem man den Weibchen derfelben eine monatliche Reinigung beilegt, 

 welche mit jedem Neumonde einträte. Da fie nun in dem Wahne ftandea, dafs der monatliche 

 Flufs überhaupt ein vergifteter Auswurf der Natur fey; fo glaubten fie, es muffe folches auch 

 bei den Eyern diefes Fifches ftatt finden. Diefe Behauptung mehrerer heutigen Schrift- 



a) Ich habe ihn in meiner Abhandlung über b) gfonßon. de ptfe. p. 131. Bauet med. fept 

 die Eingeweidewürmer .befchrieben. P.I.p.60. Mifc. Nat.cur.dec.il. A.I.obf. 25. 



