Zivceter Abschnitt. Von den Laehfen insbefondere. 155 



kocht: alsdann rührt man Rinderblut darunter, giefst die Maffe auf ein mit einem Rande 

 verfehenes Brett, läfst felbige erkalten, fchneidet fie in kleine Stücken, trocknet und ver- 

 wahret fie alsdann zum Gebrauche. Sie geben auch eine bequeme Fütterung ab für Fo- 

 rellen, die man im Fifchbehälter aufbewahrt. Auch muffen die Forellenteiche wie die Kar- 

 pfenteiche aufgeeifet, und täglich nach dem Ein - und Ausflufs des WafTers, damit diefer 

 nicht zufriere, gefehen werden. Dafs übrigens die Rechen mit einem feinen Gitter ver- 

 fehen feyn muffen, damit die Brut nicht mit fortgehe} daß man ferner die Raubfifche und 

 Vögel davon abhalten , die Fröfche entfernen und vor Dieben fich hüten muffe , darf wol 

 nicht erfl erinnert werden. 



Am beflen läfst fleh ein Forellenteich in einem fchattigten Thale, das Grundquel- 

 len, oder in einer geringern Entfernung Springquellen hat, anlegen. Wenn diefe Quellen 

 zu weit entfernt find j fo mufs das dem Teiche zufliefsende Waffer , entweder in fehr tie- 

 fen oder verdeckten Kanälen geleitet werden. Die Gröfse eines folchen Teiches läfst fleh 

 nicht beftimmen, weil fie von dem Vorrathe des Waffers abhängt. Auf einem Morgen 

 rechnet man gewöhnlich fechszig Stück. Der Grund deffelben mute mit Lehm oder Thon 

 fefl verrammt und mit Sand oder Kies überfchüttet werden ; erflere verhindern, dafs das Waffer 

 nicht verfiege, und letztere dafs es klar bleibe. Oben und unten mufs er, wie der Kar- 

 pfenteich, mit einem Gerönne, Rechen und Schutzbrett, um fo wol den An wachs des Waf- 

 fers verhindern, als auch daffelbe ablaffen zu können, verfehen werden. Aufser diefen muffen 

 an beyden Gerönnen Forellenfprünge angebracht werden , welche aus einem Gitterkafien , 

 der mit einer Kehle, wie die hölzerne Reufen, verfehen iß, beftehen, damit die Forelle, wenn 

 He über den Rechen wegfpringt, fich in diefen Kaflen fange. Die belle Zeit zum Verfetzen 

 ift der September. Bei Fortfchaffung der Forellen mufs hauptfächlich darauf gefehen wer- 

 den: i) dafs nur wenige Fifche in ein Fafs gethan werden ; a) dafs der Wagen, oder we- 

 nigflens das Fafs nicht fülle flehe $ und 3) dafs das Waffer unterweges öfters erneuert 

 werde , befonders wenn der Teich von dem Orte , wo fie geholt werden , weit ent- 

 fernt feyn follte. 



' Der Herr Lieutenant Jacobi hat eine befondere Methode erfunden, Forellen und 

 Lachfe zu erzielen. Man macht nämlich einen Kaflen oder Trog , der im Lichten zwölf Fufs 



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