Zweier Ahfchnitt. Von den Schollen inskfondere. 55 



England fängt man welche von zwanzig bis dreißig Pfunden a). Ueberhaupt gehöret der 

 Fang diefes Fifches mit zu den einträglich ften in London, indem dafeM jährlich an dreifsig 

 taufend Pfund zu Markte gebracht werden b). 



Man fangt diefen Fifch auf eben die Art , wie die vorhergehenden ; vorzüglich abef 

 mit der Angelfchnur, und in Schweden bedienet man fich des Ströhmlings zum Köder, 

 fo wie in England des Herings und des kleingefchnittenen Schellfifches , als der Nahrung 

 die er am erflen fucht : es ift indeflen diefer Fifch fehr eigen in der Wahl feiner Speife , 

 und weil er an jenen Köder nicht leicht beifst, wenn er über zwölf Stunden alt ift; fo be- 

 dienet man fich in diefer Abficht der lebendigen Fifche, und vorzüglich der Briquen c), 

 welche ein fehr zähes Leben haben. Es kaufen daher die englifchen Fifcher von den Hollän- 

 dern, jährlich für etwa fieben hundert Pfund Sterling von diefen Fifchen d). Bei dem Fang 

 diefes Fifches bedienen fich die Engländer eines kleinen Boots, in welches fich drei Fifcher 

 begeben. Die Leinen, welche fie gebrauchen, find drei englifche Meilen lang, und ein 

 jeder diefer Fifcher hat drei dergleichen Schnüre, an welchen, in gewiflen Zwifchenräu- 

 men, von etwa fechs Fufs und zwey Zoll, ein Haken, vermittelt einer Haarfchnur be- 

 feftiget ift, fo dafs ein folches Boot auf diefe Art zwey taufend fünf hundert und zwanzig 

 Haken auswirft. An jedem Ende diefer Leine ift ein Gewicht hefeftiget, wodurch fie im 

 Grunde gehalten wird; und dienen den Fifchern angebundene Korkftücke, welche auf dem 

 Waffer fchwimmen , zum Merkmal ihrer ausgeworfenen Angelfchnur. Da an den engli- 

 schen Küften die Ebbe und Fluth alle fechs Stunden abwechfelt; fo müfsen die Fifcher beim 

 Auswerfen und Einziehen derfelben fich darnach richten. 



Der Steinbutt hat ein feftes und fehr wohlfchmeckendes Fleifch , und wird eben fo 

 verfchiedentlich als die Scholle zur Speife zubereitet. Er hält fich , gleich den übrigen die- 

 fes Gefchlechts, auf dem Grunde des Meeres auf, und ift, damit der Sand bei ftürmifcher 

 Witterung feinen Augen nicht nachtheilig werde, fo wie die übrigen Schollenarten, mit 

 einer Nickhaut verfehen. Er gehört ebenfalls zu den Raubfifchen, und lebt vorzüglich von 

 Infekten und Würmern , wie ich denn in feinem Magen und Darmkanal zermarmelte Mu- 



a) Penn. Britt. Zool. III. p. 233. c) Petromyzon fluviatilis. L. 



b) Art of Angl. n. 278- d) Penn. a> a. 0. p. 237. 



