Ilö Zweeter Abfchnitt. Von den Meerbarben insbesondere. 



fchmack erhält er, wenn er gebraten, einige Stunden in wohlgewürzten Weinefiig gelegt 

 wird; oder wenn man die, Leber in Wein zerfchmelzen läfst, und nachdem etwas Gewürze 

 hinzugethan worden, das Fleifch darinn tunkt. Damit diefer Fifch durch die Verfcn- 

 dung von den Ufern bis nach den grofsen Städten nicht verderbe; fo wird er, fo bald er 

 gefangen ift, in See waffer gekocht, mit Mehl beflreuet und in Teig eingehüllet, um den 

 Zutritt der Luft zu verhindern a). 



Diefer Fifch heifst im Hollfteinfchen bey Kiel Petermannchen und Goldecken, bey 

 Eckernförde Schmerbutten und Baguntken; in Dä'nnemark Mulle, Barbe ; in England Sur- 

 mulet und Striped Surmulet; in Frankreich Surmulet und Barbarin; in Venedig Kouvet barbi 

 und Surmulet und in der Türkey Tekyr. 



Die Leber ifl röthlicht und die daran befindliche Gallenblafe, fo wie auch die 

 fchwärzliche Milz und der runde Magen find klein; der Darmkanal ift kurz und bey fei- 

 nem Anfange mit fechs und zwanzig Blinddärmen umgeben. 



Wenn Arifioteles behauptet b), auch Vilnius c) und Aelian d) ihm diefes getreulich nach- 

 fagen, dafs diefe Fifche dreymal im Jahre laichen; fo ift er obnflreitig durch das Streichen 

 derfelben, welches fie nach dem verfchiedenen Alter, zu drey verfchiedenen Zeiten, fo wie 

 die übrigen Fifche verrichten, zu diefer Meinung verleitet worden. 



Wenn Athenaeus erzählet, dafs in der Mutter des Rothbarts, nachdem de dreymal 

 geboren, lieh Würmer erzeugen, welche den Saamen verzehren und fie unfru:htbar ma- 

 chen, und dafs der Wein, worinn man diefe Fifche hat Herben lafien, die Eigenschaft be- 

 fitze, die Männer unfähig und die Frauenzimmer unfruchtbar zu machen e) ; fo gehört 

 diefes eben fowol zu den Vorurtheilen jener Zeiten , als wenn Diofcorides faget, dafs der 

 häufige Genufs das Geficht und die Nerven fchwäche und roh aufgebunden die Gelb- 

 fucht heile f ). 



a) Rondet. de Pifc. P. I. p. 291. d) 1. 12. c. 21. 



b) 1. 5. c. 9. e) 1. 7. p. 16. 



c) 1. 9. c. 17. f) De fimpl. 1. 2. c. %%. 



