Zweiter Abfchnht. Von den Schellßfchen iüsbefoudere. ijj 



der ihn dem Ausweider bringt. Diefec fchneidet den Kopf ab, reifst ihm Leber und 

 Eingeweide aus dem Leibe und lsfst ihn alsdann durch eine Lücke in das falfche Verdeck 

 fallen, wo der Bereiter den Rückgrad bis an die Mitte herausnimmt, ihn dann durch 

 eine andere Lücke in den Raum fchafft, wo er gefalzen und in Stöfsen gelegt wird. Der 

 Einfalzer giebt Achtung, dafs zwifchen den Schichten, woraus ein folcherStofs befteht, genug 

 Salz liege, damit die Fifche lieh nicht berühren: aber dafs auch nicht mehr dazwifchen 

 komme, als nöthig ift. Zu viel oder zu wenig Salz, beydes iß gefährlich ; beydes vermin- 

 dert die Güte und den Werth des Kabeljaus a). 



Nicht nur in den neuern Zeiten, fondern auch in den altern gierigen fremde Na- 

 tionen auf den Kabeljaufang nach den norwegifchen und isländifchen Küften: auch die Stadt 

 Amfterdam hat fchon im vierzehnten Jahrhunderte (1363) von der Krone Schweden die Er- 

 laubnifs erhalten, in diefer Abficht auf der Infel Schonen ein EtabliiTement zu errichten b). 

 Auch miüTen die Engländer zeitig dahin gekommen feyn, weil Heinrich V. im Jahr 14 15 dem 

 Könige von Dännemark wegen einiger an feinen Unterthanen dafeM ausgeübten Gewaltthä- 

 tigkeiten Genugtuung verfchaffte. Nach der Zeit hatten zwar die Engländer das Recht in 

 diefen GewäiTern zu fifehen verloren; denn wir finden, dafs Elifabeth ihren Unterthanen 

 von der Krone Dännemark die Erlaubnifs, dafeM wieder zu fifchen, von neuem verfchaffte: 

 als aber ihr Nachfolger (ich mit einer dänifchen Prinzeffin vermählte; fo machten fie von 

 diefer Freyheit einen folchen Gebrauch, dafs fie jährlich an 150 Schiffe dahin fendeten. 

 Auch die Franzofen und Holländer fchicken jährlich mehrere Schiffe dahin , und dennoch 

 bleibt für jene Nation noch fo viel übrig, dafs die Isländer den gröfsten Tfaeil ihres Unter- 

 halts diefem Fifche zu verdanken haben c), und dafs die Norweger, wie erwähnt, dadurch 

 jährlich einige Tonnen Goldes gewinnen. So ergiebig übrigens auch die Fifcherey in diefen 

 GewäiTern feyn mag, fo ift fie doch mit derjenigen nicht zu vergleichen, welche das nörd- 

 liche Amerika und vorzüglich die grofse Bank von Terreneuve A) den Franzofen und 



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a) Afa»n7/o«Gefchichted.Hand. ö.Th. S.292. d) Diefe Bank ift 160 Meilen lang, 90 breit; 



b) Der Reich thum von Holland. I. S. 103. und liegt zwifchen dem 43ften und 45ftea 

 p) Ander/. Nachricht von Isl. S.Sa. Grade nördlicher Breite: die eigentliche fifch- 



