Nachtrag zu den vorhergehenden beyden TheUen. 187 



fchea Lindau und dem alten Rhein mangeln ; daher eilet er im Herbft wieder dem See zu , 

 es fey dafs der Rhein alsdenn zu klein und zu kalt, oder das er nicht genugfame Nahrung 

 in demfelben findet. Sein Fleifch ift im Frühjahr und Sommer, bis er laichet, fchön ro$b, 

 wohlfchmeckend, und nicht fchwer zu verdauen; aber nach dem Laichen ift es weifser 

 und von fchlechterm Gefchmacke. Vor dem Laichen ifl er immer der gefuchtefte und 

 theuerfte Fifch im ganzen Bodenfee und Rhein. Gemeiniglich wird er pfundweife ver- 

 kauft, dafs wohlfeilfte s das ich weifs, war achtzehn Kreuzer das Pfund; fonflen ift fein 

 Preis fechs oder fieben Batzen ( ohngefähr fieben gute Grofchen ). Ein Rheinankel alfo von 

 fünf und zwanzig Pfunden, welcher noch keiner von den gröfsten ifl, gilt allezeit zehn GaU 

 den, oder fechs und zwey Drittel Rthlr. , und doch werden, ein Jahr ins andere gerechnet, 

 gegen taufend Stücke im Rhein übe» der See gefangen ; wie ich mir denn die Anzahl von 

 jedem Ort, wo folche gefangen werden, habe geben laflen. 



So werden z. B. in einem Jahre einige mehr oder weniger, nachdem die Witterung 

 In Gaifsau - - - 



- Luflnau * 

 m Schmidten und Bauern 



- Mainingen 



- der 111 bey Feldkirch 



1000 gefangen. 

 Ob der 111 oder Feldkirch werden' dann und wann einige gefchofTen, aber diefelben find ma- 

 ger und leichter, als diejenigen, die unter Feldkirch gefangen werden. L T eberhaupt habe ich 

 wahrgenommen , dafs der Milcher ein zarteres und rötheres Fleifch als der Rogner hat. 



Die inneren Theile find von der Befchaffenheit, wie faß alle Fifche oder Forellen, 

 die ins Lachsgefchlecht gehören. Diefes habe ich an ihm befonders wahrgenommen, dafs der 

 Magen fich bis in die Mitte des Bauchs erflrecket; und der Darmkanal iß, da wo er vom Magen 

 anfangt, mit vier Reihen, jede von fiebenzehn Anhängfein, die drey Zoll Länge haben, verfeherr. 

 Er hat fieben und fünfzig Wirbelbeine und drey und dreifsig Ribben auf jeder Seite. 



Ende des dritten Theils, 

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500 



Stück 



100 



— 



100 



— 



xoo 



— 



200 



— 



