Die in der Atmosphäre vorhandenen organisirten Körperchen. 59 



nach einem Aufenthalt von einem oder mehreren Monaten im 

 Wärmschrank den Hals des Ballons durch einen Feilstrich öffnet, 

 ohne im Uebrigen den Ballon zu berühren (Fig. 26, Tafel I), 

 so fangen die Schimmelpilze und die Infusorien an, sich nach 

 vier und zwanzig, sechs und dreissig oder acht und vierzig 

 Stunden zu zeigen, vollständig wie gewöhnlich , oder wie wenn 

 man den Staub der Luft nach der Methode aus Fig. 12 in den 

 Ballon gesäet hätte. 



[68] Dieselben Versuche können mit Milch wiederholt 

 werden, vorausgesetzt, dass man die Vorsicht braucht, das Kochen 

 unter Druck bei der Temperatur 100 und einige Grade mit dem 

 Apparat Fig. 10 und Fig. 10 bis (Tafel I) auszuführen und 

 den Ballon sich abkühlen zu lassen, während geglühte Luft in 

 ihn eindringt. Dann kann man den offenen Ballon sich selbst 

 überlassen. Die Milch erhält sich unverändert. Ich habe so 

 zubereitete Milch mehrere Monate im Wärmschrank bei 25 bis 

 30° stehen lassen können, ohne dass sie sich ändert. Man beob- 

 achtet nur ein leichtes Dickerwerden des Kahms Dank einer 

 directen chemischen Oxydation. 



Ich kenne nichts Beweisenderes als diese Experimente, 

 welche so leicht zu wiederholen sind, und welche man auf tausend 

 Weisen verändern kann. 



Anfänglich glaubte ich, dass es unerlässlich wäre, entweder 

 geglühte Luft einmal während der Abkühlung der Flüssigkeit 

 des Ballons eindringen zu lassen, oder den Ballon beständig bei 

 derselben Temperatur zu halten, damit die aussen befindliche 

 gewöhnliche Luft sozusagen in den Ballon nur durch langsame 

 Diffusion gelangen kann; doch habe ich hernach erkannt, dass 

 alle diese Vorsichtsmaassregeln übertrieben waren. Bei Tempe- 

 raturwechsel macht sich die Bewegung der Luft nur im Hals mit 

 einiger Intensität fühlbar , und bloss dort kann ein Absatz der 

 Keime statthaben, welche die Luft mit sich führt. Nur durch 

 ein sehr stürmisches Umschütteln der Flüssigkeit erreicht man 

 es, in ihr Bildung von Organismen hervorzurufen. Ein anderes 

 Mittel , mit dem es am häufigsten gelingt , das Auftreten dieser 

 Bildungen zu veranlassen, besteht darin, das ausgezogene Ende 

 des Ballons unmittelbar nach oder besser während des Kochens 

 zu verschliessen. Der leere Raum entsteht darauf durch die 

 Condensation des Wasserdampfes. Alsdann Öffnet man das ver- 

 schlossene Ende des abwärts gebogenen Halses, die äussere Luft 

 dringt mit Gewalt ein , indem sie alle ihre Staubtheile bis zur 

 Berührung mit der Flüssigkeit mit sich reisst. In diesem Falle 



