Die in der Atmosphäre vorhandenen organisirten Körperchen. 77 



D. Versuche mit Quecksilber. 



Ich habe schon im Kapitel VII und in dem historischen Theil 

 dieser Abhandlung daran erinnert, wie das Experiment des 

 Dr. Schwann die Hypothese Gay-Lussacs über die Rolle der 

 Luft bei der Erklärung der Vorgänge in den App er t sehen Con- 

 serven beseitigt hat. Aber woher kommt es, dass in dem Experi- 

 ment des berühmten Chemikers mit Traubenmost, das so häufig 

 angeführt wird, [88] Bierhefe in Folge der Einführung einer sehr 

 kleinen Luftmenge entsteht , und dass , wenn man das nämliche 

 Experiment mit verschiedenen Aufgüssen wiederholt, man diese 

 sich unter dem Einfluss sehr kleiner Luftmengen, sehr viel mehr 

 durch Einführung geglühter oder künstlicher Luft , verändern 

 sieht; denn waren die Experimente von Pouchet, welche in der 

 Quecksilberwanne ausgeführt wurden, genau, während diejenigen 

 Schwann^ darin fast beständig irrthümlich waren? Einfach, 

 weil das Quecksilber unserer Wannen , welches nur von Zeit zu 

 Zeit Waschungen mit energischen Säuren erleidet , gewöhnlich 

 mit Keimen erfüllt ist, welche von dem in der Luft suspendirten 

 Staub herbeigeführt werden, stets, wenn die Wanne der Luft aus- 

 gesetzt ist, in das Quecksilber hineinfallen und in das Innere 

 desselben durch die Manipulationen , welche man in ihm vor- 

 nimmt , eindringen , ohne dass ihre speeifische Leichtigkeit sie 

 alle wegen ihres mikroskopischen Volumens an die Oberfläche 

 bringen kann*). 



Hier ist ein sehr einfaches und sehr beweisendes Experi- 

 ment, welches fast beständig gelingt. 



Man nehme einen dieser Ballons , hergerichtet wie ich im 

 Anfange des Kapitels VII beschrieben habe, luftleer, theilweise 

 mit einer fäulnissfähigen Flüssigkeit erfüllt und vorher gekocht, 

 man tauche seine geschlossene Spitze auf den Grund irgend 

 einer Quecksilberwanne und breche dieselbe durch einen Stoss 

 auf ihrem Grunde ab, so werden in der Flüssigkeit dieses 

 Ballons vielleicht neun Mal von zehn organisirte Gebilde nach 

 dem Eindringen theils von geglühter Luft, theils von künstlicher 

 Luft entstehen. 



*) Es ist klar, dass in dem merkwürdigen Experiment Gay- 

 lussac's, bei dem die Eprouvetten, deren er sich bediente, nicht vorher 

 erhitzt waren, die Keime hineingebracht worden sein konnten durch 

 den Staub von der Oberfläche des Glases der Eprouvetten oder durch 

 die Weinbeeren, welche, wie alle Körper, mit Staub und folglich auch 

 mit Keimen bedeckt sind. 



