SO L. Pasteur. 



würde , wenn er vorher der Temperatur . welche diese Sporen 

 tödtet, unterworfen gewesen wäre. 



Sehen wir zuerst zu, was wir über diesen Gegenstand wissen. 



Duhamel berichtet in einem seiner Werke, dass Weizen 

 keimen konnte , der eine Temperatur von 1 10° ertragen hatte. 

 Diese Beobachtung des gelehrten Landwirthes wurde die Ver- 

 anlassung für einige Versuche Spallanzani^ über den Wärme- 

 grad, dem man die Samenkörner unterwerfen kann , ohne dass 

 sie ihre Fähigkeit zu keimen verlieren. Von den höheren 

 Pflanzen wurden fünf Samenarten von ihm untersucht, nämlich 

 die Kichererbse, die Linse, der Spelz, der Samen vom Lein und 

 Klee. Spallanzani beschäftigte sich ausserdem mit dem Ein- 

 fluss der Temperatur auf die Sporen der Mucedineen. Was die 

 Samenkörner der höheren Pflanzen anbelangt, haben die Er- 

 gebnisse Spallanzani 's, obgleich sie sehr sonderbar sind, nichts, 

 was uns bei dem gegenwärtigen Stande unserer Kenntnisse 

 überraschen müsste. Das Samenkorn des Klees, weniger em- 

 pfindlich als alle anderen, konnte eine Temperatur von nahezu 

 100° ertragen. In Bezug auf die Samen der Schimmelpilze 

 wurde Spallanzani zu sonderbaren Folgerungen geführt. Er 

 lässt in der That nicht nur gelten, dass die Sporen der Muce- 

 dineen die Temperatur von 100° ertragen können, wenn sie in 

 Wasser getaucht werden, sondern dass sie selbst der Wärme 

 eines glühenden Backofens widerstehen können, wenn sie trocken 

 sind. Uebrigens giebt er in diesem letzteren Falle die Tempe- 

 ratur nicht genau an *) . 



*) Die folgende Stelle aus den Werken Spallanzants ist ein Aus- 

 zug aus einem Kapitel des zweiten Bandes seiner Opuscules, in 

 welchem er vorwiegend das Ziel verfolgt zu beweisen , dass Michelli 

 Grund gehabt hatte, den Staub, welcher von den Schimmelpilzen, 

 wenn sie reif sind, abfällt, als Same dieser Pflanze zu betrachten. 



»Die kleinen Körner, welche von den Köpfen der reifen Schimmel- 

 pilze abfallen, und welche die wahren Samen dieser Gewächse sind, 

 besitzen die Eigenthümiichkeit , einem Wärmegrade zu widerstehen, 

 welchen kein anderes Samenkorn ertragen könnte , ohne die Fähig- 

 keit zu keimen zu verlieren. Nachdem ich diese kleinen Samenkörner 

 in Wasser hatte kochen lassen, goss ich das Wasser, welches davon 

 eine schwarze Farbe angenommen hatte, über Körper, welche die 

 Fähigkeit besitzen, schimmelig zu werden, und gemäss den gewöhn- 

 lichen Ergebnissen dieser Art Experimente hat der Schimmel viel 

 dichter getrieben, als auf ebensolchen Körpern, welche nicht damit be- 

 feuchtet worden waren. Dasselbe habe ich mit Staub ausgeführt, 

 welcher einem sehr viel stärkeren Feuer wie demjenigen eines 

 Backofens ausgesetzt gewesen war, und ich habe gefunden, dass 



