84 L. Pasteur. 



Es entwickelte sich kein Gas. als ich den Ballon in der 

 Quecksilberwanne öffnete. 



Am 6. Juli bringe ich in einen Ballon mit zuckerhaltigem 

 Hefewasser , das mit Kreide gemischt war . und welches ohne 

 Veränderung seit dem 1 1 . April bei Gegenwart von geglühter 

 Luft aufbewahrt wurde, einen Asbestpfropfen mit Staub, der 

 eine halbe Stunde lang bei 100° erhitzt worden war (Bad mit 

 kochendem Wasser). 



Am 8. Juli sichtbare Trübung mit einem zarten Häutchen 

 auf allen Wänden. Am 10. Juli milchige Trübung mit runz- 

 ligen Lappen in der Masse der Flüssigkeit und auf dem Grunde. 

 Anstrich von Gasentwicklung. 



Am 1 0'. Juli öffne ich diesen Ballon ; stürmische und heftige 

 Gasentwicklung. Es ist klar, dass Gährung stattfindet. [96] 

 Unter dem Mikroskop sind zwei Arten von Vibrionen vorhanden, 

 welche besonders im Durchmesser ihrer Glieder von einander 

 abweichen. Die einen haben einen Durchmesser von 0,0006 bis 

 0,0008 mm. die anderen von 0,0015 bis 0.002 mm und eine 

 Länge bis zu 0,01 mm und mehr*). 



Am 9. November 1560 bringe ich einen mit Staub der Luft 

 beladenen Asbestpfropfen in einen Hefewasser enthaltenden 

 Ballon und einen eben solchen Pfropfen in einen zweiten Urin 

 enthaltenden Ballon. Diese Ballons waren seit dem 25. Juni 

 aufbewahrt worden. Vor dem Hineinbringen der Pfropfen hielt 

 man sie eine halbe Stunde lang bei 121° (Oelbad). 



Am 11. November zeigte der Ballon mit Hefewasser den 

 Anfang eines Mycelbüschels mit sehr schlaffen Hyphen, das mit 

 ausserordentlicher Schnelligkeit wuchs. In vier Tagen erreichte 

 es das Niveau der Flüssigkeit und trieb besonders lange ausser- 

 ordentlich weisse wollige Hyphen, welche sich rasch über die 

 Wände des Ballons ausdehnten. Die Sporen und die Frucht- 

 träger sind in Fig. 31, Tafel II, dargestellt. 



Der Ballon mit Urin fing erst am 16. November an, einen 

 kleinen Büschel Schimmel mit sehr engen Hyphen in der Gestalt 

 einer kleinen seidenglänzenden Kugel zu zeigen. Diese Mucedinee 



*) Ich zweifle nicht, dass die Gährung der Flüssigkeit dieses 

 Ballons von diesen letzteren Infusorien hervorgerufen worden ist, die 

 vor der Berührung mit der Luft durch diejenigen der ersteren Art, 

 welche nur gewöhnliche Vibrionen mit einem Bedürfniss nach Luft 

 zum Leben sind, geschützt wurden. Man vergleiche meine Mittheilung 

 vom 25. Februar 1861 an die Academie der Wissenschaften über die 

 Entdeckung des Infusoriums, das die Buttersäuregährung hervorruft. 



