7q S?afwsefd)tdjte t>et: SOIavdrte. 



2tm fceflen f^mecfcn bieSRat&ien im grüf ja£re, 

 weit fie aföiiatm am fetteflen ftnt)^ 3e großer tiefe 

 gifc^e werben, befb fetter unb befifater jlnb fie* 

 8$eg Der fleinen SERaräne leibet inbeffen tiefe SRegel 

 eineSIuötitt^me. 3&r guter ©efcfcmacf r%t , wie 

 wir weiter unten anführen werben, wm betn £Baffec- 

 #er, au£ bem fte genommen i% 



SDieSBtabuüSBlardne wirb, wegen i£re$ jarten 

 gfeifcfye«?, ba$ auc£ geräuchert gut fdjinetfet, weit 

 unb breit, fo wo£I frtfcl} angeräuchert, tterfer.bct* ä 

 2£enn biefer gtfc£ in ÄaftenS mit ©c^nee verpack 

 wirb ; fo £ält er jtcf) einige Sftonatjie £inburcjs 

 SNan fotfte glauben, %<x$, babiefergifd) fo fe£>r ge; 

 fuc^t wirb, man fc^on längfi SJerfucfce gemalt kar- 

 ten würbe, t§n in anbere @een \\i tterfeljen* S5er* 

 mutetet} §at ba$ SSorurt^eil, baf jie, au^er bem 



SRa; 



gcfjabt^afcen, unfernfftac&fleu*una.et!$u entgegen, unb man 

 fann barem* juajeid) einen ftdjern ©djlug, auf fein r>o()e$2((' 

 ter madjen. Unter ben Waranen frift man, c6fd)on f)&d)ft 

 feiten, n>ef$e an, bk fec^e? &i« ad)tgu6 lang fmb«. 2Sleitt 

 MiCV. ©eite 18. gcbenft einer Üadjeforeüe , welche 42 

 9>funb <jetvoa,en f)abe, Qiin £ed)t von 43 Q>funD tvurbe 

 2752 be» £>reeben gefangen» ©.2fofcter0 Senologie- 

 &- 54*- 3m 23rud>e 511 Pitnrij warb im Sa&re ^750 ein 

 2faJ von 14 9>funb gefangen. Sftein lie&enätvürbigec 

 gceunb unb (Eottege, ^crrJDr ^tanb tjt ein le&enfeer 3(u* 

 genjeuge von einem £ee§te, ber auf feinem ganbgute S^n 

 im 3a(jre 1751 gefangen »vorben, unb 7 §ujj lang getve* 

 fen. ^e^m #uöne$men fanb man In feinem sföafleu 16 

 5>/unb unverbauter gifefo 



