Der König sfifih. 4l 



Küften, bey Marocco wird er in Menge gefangen, befonders in der klei- 

 nen Bucht bey Tamara und St. Croix in der Barbarey, wo auch ein ziem- 

 lich ftarker Handel damit getrieben wird. Der Fang gefchiehet von den 

 Mohren, die ihn auch einfalzen, da ihn denn die Franzofen abholen, und 

 nach den kanarifchen und azorifchen Infein verführen h). In diefer Gegend 

 gehört er zu den Zugfifchen, und erfcheint gegen Ende des Juns, in wel- 

 cher Zeit auch fein Fang angeht, und bis im Monat Auguft dauert. An 

 den Stellen, wo der Strom am ßärkften ift, wird er am häufigften gefangen. 

 Die kleinften wiegen fünf bis fechs und die gröfsten fünfzehn bis zwanzig 

 Pfund. Er hat in diefer Gegend ein etwas weichliches Fleifch, das aber 

 fobald es nur eine kurze Zeit eingefalzen ift, die gehörige Härte erhält. Man 

 nimmt gewöhnlich das afrikanifche Seefalz dazu; wenn man indeifen das 

 fpanifche haben kann, fo zieht man diefes vor, weil er fich darin befTer 

 hält. 



Die franzöfifcben Schiffe, welche zum Handel diefes Fifches gebraucht 

 werden , find gewöhnlich von fechszig bis achtzig Tonnen. Wenn eines an 

 der Kutte anlangt, fo geht derjenige, der die Ladung zu beforgen hat, 

 zum Gouverneur } oder dem Alcayde, mit dem er es allein zu thun hat. 

 Diefer giebt alsdann an die Fifcher Befehl, welche in Kähnen mit fünf Ne- 

 gern befetzt, auf den Fang ausgehen, von denen vier rudern, und der 

 fünfte die Netze auswirft. So wie nun diefe Kähne zurückkommen, werden 

 die Fifche dem Kapitain hundertweife zugezählt, und von denjenigen, die 

 unter zehn Pfund wiegen, werden zwey für einen gerechnet. Er wird als- 

 dann von dem Matrofen der Länge nach, vom Kopfe bis zu dem Schwänze 

 durchgefpalten t die Eingeweide und der Kopf werden davon getrennt-, der 



h) Duham. Traite de Pech. III. p. 244. 

 Allg.Naturg.d. Fifche. Th.x. 



