Schluß. 



Die Versorgung der weißen Bevölkerung 

 Apias mit Seefischen. 



Nachdem der Bedeutung der Fischerei im 

 Leben der Samoaner gedacht worden ist, mag 

 nunmehr auch noch in einer kurzen Betrach- 

 tung des Verhältnisses gedacht werden, in 

 welchem die weiße Bevölkerung Samoas zu 

 der Seefischerei steht. 



Der Fremdling, der sich mit der Hoffnung 

 in Apia einfindet, nun einmal an den vorzüg- 

 lichsten Seefischen sich gütlich zu tun, wird 

 zu seinem Leidwesen bald erfahren müssen, 

 daß er mit den unmöglichsten Konserven 

 aufgewirtet erhält, ihm aber die Seefische 

 ebenso fremd bleiben, wie inmitten des weite- 

 sten Festlandes. Man muß konstatieren, daß 

 der weißen Bevölkerung von Apia der gute 

 Seefisch eine fast unbekannte Größe ist. Nur 

 die an besonderen bevorzugten Plätzen woh- 

 nenden sowie die in direkter Verbindung mit 

 Samoanern stehenden Weißen erhalten hin 

 und wieder einmal einen Seefisch, und auch 

 sie müssen mit dem vorlieb nehmen, was man 

 ihnen eben bringt. 



Verschiedene Umstände tragen schuld an 

 diesem argen Mißverhältnis. Zunächst ist es 

 wieder die allgemeine Trägheit, die den Sa- 

 moaner sich nicht aufraffen läßt, für guten 

 Verdienst dem berufsmäßigen Fischfange ob- 

 zuliegen. Ferner scheint auch in der Bevölke- 

 rung merkwürdigerweise kein großes Ver- 

 langen nach Seefischen zu stecken, denn 

 sonst würde man doch wohl schon mehr an 

 die Nutzbarmachung des Fischreichtums ge- 

 dacht haben. In Apia selbst kennt man keinen 

 öffentlichen Markt, durch den sich Preise und 

 Auswahl der Fische am allerleichtesten regeln 

 lassen würden. 



Daß man gar so wenig Seefische in Apia 

 erhält, hat schon zu allerhand eigentümlichen 

 Mußmaßungen Anlaß gegeben, von denen die 



noch lange nicht seltsamste ist, daß man 

 annahm, es gäbe wohl kaum eßbare Seefische 

 in den samoanischen Meeren. Wir besitzen 

 im Gegenteil gerade um Samoa ein fisch- 

 reiches Gewässer, das eine sehr große An- 

 zahl der feinsten Seefische birgt, die die 

 besten importierten Fischkonserven aufwiegen. 

 Ich habe persönlich so ziemlich alle bei den 

 Eingeborenen bekannten Speisefische Samoas 

 auf ihren "Wert hin erproben können und 

 unter ihnen die ausgezeichnetsten Delikatessen 

 gefunden. Es ist eine müssige Frage, welcher 

 Fisch der beste sei, vom 4 m langen Hai bis 

 zur handlangen Makrele finden wir überall 

 wirklich Schätzenswertes. Die Makrelen sind, 

 wie überall, so auch in Samoa gesuchte Speise- 

 fische und wohl auch die ersten Speisefische, 

 da sie sich am bequemsten beschaffen lassen. 

 Die Meeräschen stehen ihnen an gutem Ge- 

 schmacke nicht nach, und von ihnen sind 

 die die besten, welche nicht mit schlammigem 

 Grunde in Berührung kommen. Als aller- 

 besten Speisefisch aber sehe ich für meinen 

 Teil den flachen großen umealeva an (Mona- 

 canthus scriptus, Osb.). Diesen Fisch, den 

 Jordan und Seale auf Samoa nicht nach- 

 weisen konnten, findet man äußerst selten. 

 Die Eingeborenen fangen ihn meistens in dem 

 großen Stellnetz (vgl. S. 59). Sein Fleisch 

 ist blendend weiß und von der delikatesten 

 Beschaffenheit, so daß ich nur mit wirklich 

 schwerem Herzen einen der von mir im 

 Laufe der Zeit eingebrachten, fast meterlangen 

 Fische in die Konservierungskiste stecken 

 konnte. 



Wir machen in Samoa keine Ausnahme 

 hinsichtlich der großen Schätze des Meeres, 

 zwar müssen sie oft mit Mühe gehoben 

 werden, und man müßte deshalb zunächst 

 einmal lernen, in welcher Weise die Reich- 

 tümer am leichtesten zugänglich sind. So zu 

 fischen, wie man in der Heimat fischt, wird 



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