De la Refîne, & de la Poix. Chap.XXI. 6* 



appelloit iadis ainfi la Refine fritte, comme «dit Galien, & aufli la Refîne crue du Pin, & de la Pece, . 

 quirefemble auMaftic, laquelle Te prennoit en la ville de Colophon, On appelloic encor de mef- me d.gcn.ck 

 me nom vne Refme liquide coulant des mefmcs arbres , 6c au mefme pais , ainfi que Galien fatte- 5?> 

 fte, laquelle eftoit fort chère, d'autant qu'elle fentoit tres-bon, & qu'il s'en amafloit fore peu. Lors nr«h£én.; 

 qu'on brufle la Refîne, comme nous auons dit que font les Alchymiftes , il faut que de chacune chap.z. 

 liure il coule vne once d'eau,&: quatre onces d'huile. Pline mettant en peu de mots la façon de 

 cuire la Refîne, s'eft grandement trompé : Jouant a celle , dit-il , qu'on fait de la Poix-Refim, on la 

 „ fond,ejr tire on la Poix auec des cailloux àrdens en des grandes tines de Chepne, qui ont les donnes ef- 

 peffes:au défaut de quoy on fait vn tas de bois de Pece, comme on fait en faijant le chabon : (Hermo- Eo ]a ' 

 laus lit,*» vfant) car on ne cuit pas ia Refîne en allumant vn tas de bois tout à l'entour,comme on rcia. de pu f 

 brufle le chaibommais la Poixicomme Theophrafte dit,que pour cuire la Poix on fait vn tas de bois, JJ^ ^ 

 comme quand on veut faire du charb0n.hA2.is ce qui luit apres.gw l'on met la Refi 'ne ainfi cuitte dans l'hift.ch.j, 

 le vin réduite en Poudre comme farine , mais plus noire i il ne le faut pas prendre comme fi elle eftoit 

 du tout noire(car la poudre menue de quelque Refine que ce foit, eftant cuite , eft blancheaftre ti- 

 rant fur le roux ) mais qu'elle eft moins blanche que celle qui eft cuite en l'eau bouillante. Apres 

 quand il dit, La mefme -Infime e fiant cuite en te au, il dit leuius:&c Diofcoride dit wf<*w, c'eft à dire,i 

 petit feu:Si on la coule elle eft roufleaftre &z vifqucufe,&: s'appelle diftilée.Elle le fait ordinairement Uu.^^ 

 de la crafle de la Rclîne U de i efeorce de l'arbre. Et vn peu zprcs:On cuit vn congé de Refine blatr- 

 che en deux congés d'eau depluye : ce qui eft mal traduite non félon que Diofcoride enfeigne de 

 cuire la Refme en l'eau car on ne cuit pas vn congé de Refîne blanche , mais vn congé de Refîne Uurc r ^ 

 que l'on veut blanchir : moins deuient elle rouife en l'eau : car elle deuient ej-éauç Xéum , c'eftà di- Diofcch. éi 

 re , memeilleujement blanche. Il mefemole auiïi qu'il eft meilleur de lire deponuntur, c'eft à dkc,on 

 olte i puis que Diofcoride vfe du mot,£«£/£<8£, que non pasfeponuntur, c'eft à dite, on met à part-. 

 car il entend ce que nous auons dciia dit, que ii l'on fond , &l qu'on paffe la ; Refme deuant que la L^ptgede 



cuire 



, par ce moyen la crafle, l'ordure &: Tefcorce s'ofte , &c qu'on la cuit puis après ainfi purifiée. 

 dit que c'eft la couftume en Italie & es regios voifmes,de fophift.quer le vin auec la Poix.On 



i-ia.i + .c.l y ; 



Pline dit que c'eft la couftume en Italie &c es regios voiiines,de iopnift.quer le vin auec la Foix.Un & 10. 

 eftime que la fleur de la refme crue donne force aux vins qui font petits. Palladius. Quelque s vns, §^ u I+ 

 mettent trois onces de Refine feche puluerizée dans vn tonne au , & les braffent, affeurans que par ce Liu.u.c.xo. 

 moyen le s vins font vriner. Columele entre les medicamens qu'il ordonne de mener parmy le vin 

 nouueau, cuit iufques à la confomption de latroiftefme partie, met vn liure Se demie de Refîne de 

 Terebinthe, Par cefte fophiftication ils amortiftoient les vins fumeux,&: augmentoientla force des 

 petits , vfans toutefois de telle proportion , qu'ils metoient plus de fophiftication aux vins puif- 

 fans , &Z moins aux petits. Or ils mettoient dans le vin la Refme toute telle qu'elle auoit efté cueil- 

 lie fur l'arbre , fans la préparer plus cuneufement : ou bien ils y mettoient la fleur de la Refîne 

 préparée comme s'enfuit : ils la coupoient en petits morceaux après auoir raclé & tiré fa fleur des 

 efclatsaufquels elle eft attachée, puis l'hafchoient fi menue, qu'on la peut paflerparle crible, 

 puis après ils la cuifqient en l'eau : car ils tiroient ainfi faifantdela Refme, mais en petite quan- 

 tité , &: ne s'en treuùe qu'en peu de lieux d'Italie au pied des Alpes Elle eft excellente pour fo- 

 phiftiquer les vins , &fert aufli en médecine. Pline appelle cefte fophiftication Crapula, pource Liu.14.cha* 

 comme iecroy, que les vins eftans ainfi mixtionnez font douleur de tefte , fingulierement eftans Jf lu 

 nouueaux. Ce qu'il déclare par ces mots, le vin nouuellement refîné ne vaut rien pour perfonne: car Liu.iî.eh.r. 

 /'/ caufe des douleurs & toumoyements de te fie : de la vient le mot de Crapula. C'eft pourquoy plu- DTofc.eh.% 

 fieurs doctes perfonnages eftiment, qu'en cepaflfagede Columelle,auquel racontant les medica- 

 ments defquels on vfoit pour fophiftiquer le vin,il met Crifpampampinaceam, il faut lire Crapulam oaïbï. 4 * 

 refinaeeam:mais Hermolaus eftime qu'il faut qu'ily ait Sertam Campanicam^ouxcc comme ie croy Plin.au mef. 

 que comme Palladius le témoigne,on s'en feruoit pour fophiftiquer les vins. .On eftimoit que les heu ' 

 vins mixtionnez auec la Refme eftoient bons à l'eftomach , mais nuifoient à ceux qui eftoient 

 fubieds à vomir , comme aufli le mouft, & le vin cuit. Galien dit , que toutes les Refînes fechent ^J 8, ics 

 &: efehauffent : mais qu'elles font différentes entre elles , pource qu elles ont plus ou moins d'acri- Lesvertus. 

 monie au gouft , & aufli de chaleur quant à leur qualité : pource aufli que les vnes font de parties 

 plus fubtiles que les autres :& en outre d'autant que les vnes font aftnngeantes,les autres non.Et en 

 vn autre lieu : De toutes les Refines, dit-UJaplus chaude efi celle des pommes de Pin, qui aujfidejfeche £"? *' a f e * 

 viteinertt : laplus tempérée cefi laTerebe?rthine. La Poix Refîne feche &efchaurfe. Elle deffechc 

 bien au tant, que celle des pommes de Pin,mais elle neft pasfi chaude de beaucoup, La Refme de 

 Sapin tient le milieu en chaleur,entre la fleur de la Refme & la Refme des pommes de Pin: comme 

 aufli la Colophonienne qui fent l'Encens eft moyennement chaude.La plus humide de toutes,c eft 

 la féconde qui fe fait de la Meleze : car il y en a de deux fortes , l'vne qui eft femblable à la Tere- 

 ' benthine , l'autre qui eft plus acre , plus chaude , & plus liquide , & qui fent plus fort & eft amere 

 au gouft. Celle aufli qui va aufonds des pots de terre , aufquels on tient la Refme de la Pe ce ^ 

 eft liquide , refemble du tout à la Térébenthine , quant à la confiftencc & couleur : mais eft diffé- 

 rente quant au gouft & à lafenteur : & a bien l'odeur plus mal-plaifante , comme aufli elle eft plus 

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