Du Cormier. Çhap. XXXIII. $$ 



Sureau , ou, Sayerfauuage. 



aux fleurs, & au frui£t^en la hauteur ; car il eft toufiours 

 plus petit que le Sureau commun. Il a les fleurs comme 

 iaunes , faites en façon d'eftoille, qui ne croift pas en om- 

 belle, comme le commun; mais en grappe,commc le fruiclt 

 du Troèfne. Il les porte aufîi beaucoup plus toft > à fçauoir 

 au mois d'Auril , defquelles il fe fait de petits grains , qui 

 deuicnnent rouges au moisd'Aouft , &c de couleur de ver- 

 millon , • &: iamais nefe font noirs , qui font attachez àlcur 

 queue à mode de grappe de raifin , &£ ne font pas de plai- 

 fant gouft. Tragus eftime que le Sureau fauuage eft froid, 

 tellement qu'on s'en peut îcruirà faute de Mandragore. *■ u .?ck.*4 - 

 C^uant aux raculrez des grains, il dit qu il ne les a pas re- 

 marquées : bien dit il auoir veu par expérience , que le 

 Cerf cherche diligemment ce Sureau par les foreftsi &: sll 

 fçait quelque place, où il y en ait deux plantes, il s'y retire- 

 ra : ee qui eft efmerueillable. Ce Suyer & le commun auift 

 aiment tous deux vn mefme terroir : le Cerf eft merueil- 

 leufement friand du Sureau , &L en mange feulement la 

 fueille , non pas le fruicT. Dont il eft aisé à entendre , qu'il 

 eft d'vn tempérament froid , &; pourtant n'eft pas fain aux 

 beftesfauuagcs ; &c encor moins aux hommes dé animaux 

 domeftiques. Penadit, que fi on en mange, il fait dormir &£ 

 mefmes caufe la léthargie , tant il eft nuifible Mais ( ce qui 

 eft plus à remarquer) c eft qu'on a prins garde , qu'il n'y â 

 que le Cerf qui mange de fes fueilies,& la biche n'en man- 

 ge point, fi non lors qu'elle eft pleine, & porte vn Cerf maf- 

 •^wWl le : car alors elle les cherche , &c en mange, & non autre- 



ment. Matthiol appelle ceftuv Sureau de montagne , & dit qu'il eft différent d'auec le commiifi 

 quant aufruict : car celuy de montagne fait le fraie! en grappe de raifin , 6c non en ombelle, corîy 

 me l'autre, & mefmes ce fruicl ne deuient iamais noir ; mais eft toufiours rouge. Le commun aufil 

 eft plus haut Se a le bois plus léger. 



Du Cormier Torminal. 



en AV. XXXI IL 



Est arbre eft fauuagc,& eft appelle 

 Sorbus Torminalisen Latimd'autariC 

 qu'il eft bon contre les tranchées de 

 ventre. En Bourgogne on l'appelle 

 Tormigne. Ceft arbre croift quel- 

 i quefoisfortgrand;maisleplus fou- 

 uent il demeure petit, à caufe que 

 * les païfans les coupent lors qu'il eft 

 ' petit parmy les buiifons , & ne le 

 laiftentpàs croiftre.il a l'efcorcc brune quafi comme celle de 

 l'Aune. Ses fueiiles font grandes &. 16gues,dont il y en a plu- 

 fleurs attachées à vne queue,vn peu roides,comme celles du 

 Cormiendentclées à l'entour en façon de feie. Ses fleurs fonc 

 blanches , attachées enfemble à mode de grappe de raifin , 

 defquelles il fort des bayes rondes,qu'au comencement font 

 verdes,puis après rougeaftres,&mal-plaifantes à manger. Il 

 croift aux grandes Forefts.Pline met ceft arbre pour la qua- 

 triefme efpece de Cormes-. On appelle , dit-il , la quatriefme 

 efpece Cormier Torminal , a caufe que fon fruicl efl bon pour les 

 trench ées^ue les Latins nomment Tormina.ll ri eft iamais fans 

 fruicl:, toutefois fes frui&s font petits. Il eft différant des au- 

 tres,&a lafueille quafi corne le Plane,Matthiol le tientpOur 

 le Cormier fylueftre,& en dit,qu'il n'eft pas guieres différant 

 d'auec le domeftique , finon pour raifon du fruict, qui croift 

 par ombelles comme celuy du Sureau. Ses grains fontdc 

 couleur de {âffran tirant fur le rouge femblables à ceux de l'Aubefpin , & quafi de mefme grof- 

 feurr toutefois quant au gouft il eft quafi femblable à Celuy du Sotbier domeftique. Les païfans 



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