254 Liurel il.de l'Hiftoire des fiantes, 



leur decp&ion, ou auecleur Tue, cela fait auoir bonne haleine. Leur «naine eft iinguliere aux fem- 

 mes enceintes qui (ont dégonflées, & fouhaitent des viandes effranges. Les Citrons font auiîi 

 bons pour la debilitation de leik mach ; toutefois il eft mal -aisé d'en manger , fi ce n'eft auec du 

 llj.àcs fin-, vinaigre. Galien dit , que le fruid du Pommier de Mede ne s'appelle plus Pomme de Mede:, mais Ci- 

 mw.'La graine de ce frui& a vne qualité afprc & feche; tellement qu'elle eft froide & lèche au 

 troifiefme degré. L'efcorce auffi deffeche auec grande acrimonie. Par ce moyen elle eftdcfic- 

 catme au fécond degré; &ù toutefois elle n'eft pas froide ; mais tempérée ou peu eiloignée de la 

 médiocrité. La chair eft de greffe fubftance , flegmatique & froide. On la mange comme l'ef- 

 corce. Tout le fruicl: n'eft pas bon à manger , car ce fuc eft aigre , duquel i'ay parlé au commence- 

 ment , ny la graine auffi qui eft dedans qui eft vrayement lafemence , ne fe mange pa^. Cefte grai- 

 ne eft amere, Se eft refolutiue & deficcatiue quaiî au fécond degré. Les fueilles auffi ont venu 

 Sur le l. Uu. deficcatiue &: refolutiue. Voilà ce qu'en dit Galien. Sur quoyil faut noter, dit Macthiol , que 

 de Diofcch. q Uan J Galien dit, Aufruicl la qualité aigre & feche domine , &(. cela ne fe doit pas entendre des 

 grains qui font la vraye femence ; mais du fuc aigre du Citron, parmy lequel eft enclofe lafemen- 

 ce. Ce qui appert parce qu'il adioufte à la fin du chapitre : Tout le fruicl rieftfœs bon a mangen 

 Liure t. des àfçauoir ce fuc aigre, duquel t ay defaparle, & le noyau'de dedans qui eft lavraye femence ^çyc. Aui- 

 Can. cenne n'ayant pas bien entendu ce paffage de Galien, die que la graine du Citron eft chaude & 



feche au fécond degré. Et au traitté des vertus du cœur , il dit qu'elle eft froide &c feche au tvoi- 

 fiefme degré , fans faire aucune mention du ius aigre du Citron , lequel Galien a compris fous le 

 liurc z.des nom de lafemence, comme nous auons monftré. Mais quant à moy i'ay leu au liure d'Am- 

 Csta.çh 31^ cenne imprimé à Venife, & corrigé par André de Bellune , que fefeorce du Citron eft chaude 

 au premier degré, & feche à la fin du fécond ; &c que fa chair eft chaude & humide au premier 

 Traifttc degré ; & fon fuc qui eft aigre , & froid &; fec au troifiefme degré: &: la graine eft chaude au 

 premier degré, & feche au fécond. Et au liure des vertus du cœur il dit que la graine eft fe- 

 che au troifiefme degré ; & en d'autres exemplaires il y a qu'elle eft froide & feche au fe- 

 ume.ieu. con j degré. Matthiol dit , que fi on mange les Citrons crus , ils font de difficile digeftion, 

 & engendrent greffe nourriture. Parquoy il eft meilleur de l,es manger confits en miel ou 

 fucre : car ainfi ils efchauffent , & fortifient l'eftomac. Toutefois auiourd'huy tant le mon- 

 de eft fubieel: à fa bouche , on aime mieux les Citrons crus pour manger auec le rofti. Les 

 Citrons font bons contre la melancholie , & la trifteife prouenant d'icclle. La graine fert 

 particulièrement contre les piqueures dés ferpens prinfe en breuuage , &c appliquée deflus. 

 Leur fuc aigre reprime fort la cholere, &c eft bon contre la pefte;pour cefte caufe les Méde- 

 cins de noftre temps vfent auec heurôùxfuccés du fyrop qui en eft fait aux fleures peftilentes. 



Le Limoïiîer. 



UQran?er. 



