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o LiureIII.de l'Hiftoire des Plantes, 



.. boiuent aucc du vin cuit.On fe fcrnoit fore anciennement des Condrss pour faire des torches liiipta- 



1 les Diocles,ainfi que récite Athénée, dit,que le Noifiettes nourriflent moins-que les Amâdes,& qu'd- 



ch.ig. 



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les nagent ati defllis de la viande;mefme que fi on en mange beaucoup elles fontauoir mal à la telle: 

 & que les vertes ne font pas fi dangereuics que les feches. OrDiphiiusadioulle 3 que les Noïfettes 

 font mal à lateite;mais qu'elles ne nagent pas tant fur la viande comme les Noix; & qu'ayans fenti 

 Enla ïorcft le feu elles en font plus fainessd'autant que par ce moye ce qu'elles ont de gras fe côfume parle feu. 

 Quant à leurs vertus & téperament,nous en auons parlé plus à plein en traittât du Coudrier fiauuage. 



Du Noyer y 



CH AV. xlL 



tes noms. 



BfCf O v t ainfi que le mot Grec Gàhav®* , comprend plufieurs fortes de 

 fruicls; auffi fait le mot Kclçvcv : car en premier lieu, les Attiques, com- 

 me dit Athénée , Se d'autres autheurs , appellent en gênerai tous les 

 frui&s couuerts de coquille dure Kdgva. Auffi on dit en La«n , Nux 

 Amygdala pour les Amandes ; Nux Euboica , pour les chafiagnes ; Nux 

 Heracleotica pour les Noifiettes; 7\ux Myrepfica y Nux Indien Nux Syria- 

 ca, T{ux Moficata Nux Pinea^Nux Cuprejji , &c d'autres fcmblables. Or 

 nous parlons icy de celle forte de* Noix , qui eftappellée Noix Roya- 

 le &i Perjïque , pource que les Rois rapportèrent dePerfe. Elles^ap-s 

 pelle auiVi Iuglans : aucuns voulans tourner ce nom à honneur inter- 

 Pline lin.i j. prêtent ce mot , Noix ,d? Iupiter. Cloatius , ainfl qu'eferit Macrobe , dit qu'on l'appclloit du com- 

 fak.'liu.i. mencement Diuglans , comme qui diroit Gland de Iupiter ; defpuis en retranchant la première let- 

 tre, on l'appelle Iuglans. Les Apothicaires appellent autant le fruict que l'arbre fimplement Nux\ 

 Liu.ijcn. comme auffi on les appelle ainiî communément. L'arbre s'appelle en Grec K<*'«y# ; &lefrui£t 

 Kctjjvov d'autant que par fon odeur il fair mal à la tefte , comme dit Pline. Et en vn autre lieu : Les 

 m.13 x .8. Grecs ^ t appelle le Noyer ainfi a canfe de lapefanteur de la te fie : car, dit- il, lafenteur de l'arbre ejr 

 Liu 17.C.1 1. défies fueilles pénètre incontinent le cerneau. Et en vn autre parTage : L'ombre du Noyer, dit-il, appe- 

 >uxfympof fan*** & ojfenfie le cerueaudes hommes, & porte nui fan ce à tout ce qui efî plante' auprès Plutarque 

 dit , qu'il a efté appelle Cary a , pource que par vne odeur forte qu'il a >il fait mal à la tefte , faifant 

 endormir ceux qui fe repofent deflous. Les Arabes le nomment Ien\^ ou Leu\ ou Gias<zi : Les Ita- 

 liens Noci : les Espagnols Nue^es : les Allemans Nujfen , Nujf, Vuolchnufz>, & Vuelfichnufibanm : les 

 Flamans Notteten, Ockernoeienboon, & Notte Lier e:\zs Anglois Fualnut tre'e. Nous appelions lefmicl 

 La efoces. Noix , Se l'arbre Noyer. Toute la différence , dit Pline , qui eft es noix , gift en ce que les vues 

 Liu! } chz8. ont l'efcaille plus dure Si tendre que les autres > ou plus mince , ou plus el paille, ou plus fron- 

 Liui-c 1. des cic, ou plus liffe. Celle qui a l'efcaille tendre & fraile , s'appelle CMollufica , Sueue Poëte ancien 

 & tres-do£te , ainfi que dit Macrobe , l'appelle Perfica. luglans , dit Scaliger , eft la mefme cho- 

 fe que, NjtxTœrentina, ou pour le moins de mefme nature , ayant l'efcaille fraile , &: large : car 

 Coroil.180. en nos quartiers on appelle les Noix qui ferrent fort le noyau auarcs. Hermolaus dit qu'aucuns 

 U.i.de Diof. ont appelle les Noix CMoracias , Se MoracilUs , pource qu'on demeure quelque temps à les rom- 

 pre. Macrobe en prenant ces mots Molufica , ScTerfica, pour le Tefichier, s'eft manifeftement 

 trompé : car Malum Perfcum-, Nux Perfica , Se Perfiea, font chofes différentes. Or les Noix tendres 

 s'appellent Tarentines , pource qu'il en croift à Tarente , , &c auffi des Pommes de Pin qui font ten- 

 dres: dont auffi aucuns veulent dire qu'eft venule mot Tarentum , pource qu'en la langue des Sa- 

 bins Tarent nm fe prend pour mol : dont Horace appelle auffi celte ville Tarentum moite. Or Colu- 

 fcSài ?" rnelleenfeigne la façon de foire les Noix Tarentines , ou fiailes. Gefnerus dit, qu'il y a des Noix 

 Li.dcs. Arb. en Allemagne qui font de fort bon gouft; Se en outre ont l'efcaille fi tendre , qu'on la rompt 

 Auhiard en ^ erranc * cs doigts . Matthiol en dit quafi tout de mefme : Il y a , dit-il , plufieurs fortes de Noix 

 d'Aiiemag. différentes de forme , & pour auoir l'efcaille tendre , ou dure. Les meilleures font les longues, 

 Sur DioUi. q U i ont l'efcaille blanche, & fraile ;& le noyau de dedans blanc , qui ne tient comme rienàl'ef- 

 li+I " - caille ,&: qui eft doux. Il y en a auffi vneautre forte , qui pour raiibn de leur grandeur font ap r 

 pellécs cheualines. Elles font auffi groffes que des Pommes. De leurs efcailles on en fait des bour- 

 les pour les petits enfans. A Solieu, qui eft vne petite ville en Bourgengne , il fe fait des gans fi dé- 

 liez , qu'ils en font cheuir vne paire bien artificiellement pliée dans l'efcaille a vne de ces Noix. 

 Corel 180 1 Hermolaus adioufte encor vne autre efpece de Noyers , qui portent deux fois ; 5c dit qu'il y en 

 i.deDio'c. a en vn village auprès de Padouë qu'il appelle Syluaciano. Ce que Pline auoii défia dit deuanc 

 L:u.:y.c,n, ^^ ] U y ^ h ' y a p as j m g tem p$ } dit-il , que iouïs dire àvn qui aefié Confiai de Rome , qu'il auoit des 

 Lia.?, céé. Noyers qui portoient deux fois l'an. Il ne faut auffi oublier ce que Tragus dit , qu'en vn lieu près du 

 Rhin, ■au'il nomme Faficnia , il fe treuue à&sNoyers qui ne iettent ne fueilles ne Noix de- 

 uant la Saind-Iean : mais venant ce temps ils font comme les autres quant au frui£t & aux 



Palechamp 



