Del'Oliuier, Chap. 



XX. 



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I eftomac. On tire du lue de c'eft arbre lors qu'il ieune , & deuant qu'il porte fruicl: , en entamant 

 le deflus de l'efcorce auec vne pierre ; car fi on l'entamoit plus auant, il n'en fortiroit point de fuc. 

 On amafle cefte larme auec vne efponge ou de la laine > &c l'ayant fait fecher & réduit en trochif- 

 - que on la garde dans des pots de terre. Ce fuc a vertu de remollir , & fouder les playes , de re- 

 foudre les apoftumes qui ne peu uent venir à maturité. On en boit aufli contre la morfure des 

 ferpens ) ou bien on l'applique defîus ; & pour la durté de la râtelle , pour les douleurs 

 de l'eftomac , &: pour les frifibns des fleures. Au refte il fe gafte incontinent. Pline dit, 'Liu. i 5 .c. 7 ; 

 qu'il y a vne particulière forte de Meures qui croiiTent en Egypte, dont l'arbre eft plein de fuc , fî 

 on entanrne l'efcorce par defîus : mais fi on l'entame plus auant , il n'en fort point 1 ce qui eft ef- 

 merueillable. Ce fuc eft bon contre le venin des ferpens, &:à la dyfentcrie. Il fait tefoudreles 

 apoftumes larges des parties glandulcufe , & toutes enfleures. Il confonde les playes , appaife la 

 douleur de telle, & des oreilles aufli. On ordonne d'en boire à ceux qui ont la râtelle mal 

 difpofée.Qn l'applique aufli contre les frjflbns des fieures. Il fe gafte incontinent. Or Pline dit 

 ces mcfmes chofes en vn autre endroit , & mal apropos , de noftre Meurier , & non pas 

 du Sycomore , comme nous fauons défia remarqué cy deuant. Galien dit auoir veu en Ale- 

 xandrie vncplmzc de Sycomore auec le fruict , femblable à vne petite Figue blanche. Ce fruicl:, 

 dit-il , n'a point d'acrimonie : toutefois il eft aucunement doux, &: plus humide &r froid que les 

 Meure s, Ou bien il faut dire , qu'il eft dénature moyenne entre les Meures & les Figues. Et c'eft 

 de la , comme ie croy , qu'il a pris fon nom : car c'eft vne moquerie de dire que ce fruicl: foie ap- 

 pelle Sycomore^iczuCe qu'il refemble aux Figues folles. Or ce fruicl: croift autrement que les autres: 

 car il ne fort pas des branchettes , ou tendrons; mais des groffes branches & du tronc ; car 

 en ce paflàge fur la fin , le mot Grec «x^ omv eft mal mis , au lieu de -a^ épwv, qui fignifîe 

 le tronc. 



Liu ïé..ciS. 

 AuChap.du 



Meurier. 13, 

 Liure z. des 

 A lira. 



De l'O lmier> 



CU<AV. XX. 



l'Oit nier domeftique \ 



O l ivier domejlique fe nomme en Grec khôôia, î{pi{)&> en Latin Oleafati- 

 ua: en Arabe Zaiton , ou Caiton:ç\\ Italien Oliuo domeftico : en Efpagnol 

 Oliuo , & Azeytuno : en Allemand Oelbaum , & Oliuebaum : en Flamand Oli- 

 ueboom : Anglois Oliuetre. Or nous auons défia traitté du fauuage 5 par- 

 quoy nous traitterons icy du domeftique. C'eft vn arbre grand , haut , & 

 brançhu, ayant les fueilles longues quafi comme le Saulç-'. mais plus eftroi- 

 tes & moindres , aiguës au bout, efpefles,&: graffes, attachées à vne queue 

 fort courte , vertes par defîus blancheaftres par deflbus , &: qui ne tombent iamais , ayans vn 



gouft amer & vn peu acre. Il fait des rieurs blanches atta- 

 chées en grappe, defquelles fortent les fruicl s, qui font pre- 

 mièrement verds , puis après pâlies ; puis deuiennent pur- 

 purées ', en fin ils font noirs. Ils s'appellent en Grec du 

 nom de l'arbre \\cua\ en Latin Oliuœ : en François Oliues. 

 Pline dit , que quand les Oliues commencent à noircir , on 

 les appelle en LatinDrupas,&c en Grec DrypetasJEt en vn au- 

 tre lieu il dit , qu'on appelle l'oliue Drupa deuant qu'elle 

 foit bonne à manger , lors qu'elle commence à changer 

 de conteur. Le bois defoliuiereik beau , maffif , veineux, 

 &: madré , & brulle aufti bien verd que fec. Virgile met 

 trois effeces d ' Oliues ; \z\Orchites , les Ronguettes , & celles 

 qu'on nommoit Taufiennes. Il dit aufli qu'elles n'ont point 

 de befoin ny de houe' , ny de ferpe , ou autre culture* 

 difant. 



L'Oliuier a cela,quil ne demande point 

 La farpe ny la houè\ ejlant pltfnte 'a poinct 

 Depuis qu'il eft repris. 

 Matthioldit aufli , qu'en la T?,ofcane il n'y a que de 

 trois fortes d' Oliues ; les premières font celles que les petits 

 Oliuiers portent , qui toutefois font belles , & aufli grof- 

 fes que celles de Bologne. On ne s'en fort que pour 

 manger après les auoir confites en feî : car elles ne font 

 pas propres pour faire de l'huile ; d'autant qu'elles font 

 plus de lie que d'huile. La féconde efpece eft de celles 

 qui font fort groflès 6c de belle couleur ; toutefois elles 

 font moindres que les précédentes, & fort bonnes à faire 

 j'orne premier* BB l'huile 



Aux Efpf- 

 neux.ch iiv 

 Laforme. 



Liuij-.c.î. 

 Liu.nc 17 



Liure. i. des 

 Geors; 



Sur Diofc li, 

 i.ch.u8. 



