Du Palmier, Chap.XXVIïl %o 7 



fes admirables , dit Pline s C'eft à fçauoir , que ceft arbre meurt quand lé Phœnix meure î Û que \è 

 Hiœnixapnnsfonnompourraifondc cedic arbre ;& qui reuient de foy-mefme. Et du temps 

 que leicriuois cefte hiftoire , il portoit fruid. Or il fait fon fruift gros , dur &c afpre , d'vn gouft 

 tout différent des autres : car il lent le fauuage , comme fait le Sanglier 5 dont aufli il a prias fori 

 nom L es Sandalides tiennent le quatriefme rang en cas de bonté ; &c font ainiî appellées , pource 

 qu elles refemblent aux Sandales. Et dit on , qu'il n'y en a que cinq arbres au bout de l'Ethiopie* 

 qui font aufli bonnes, comme elles font rares. Apres celles-là on fait grand eftat des Caryotes * qui 

 font fort bonnes à manger i & en outre elles rendent beaucoup de fuc , dont les Peuples Orien- 

 tauxfont leurs principaux brcutiagcs. Vray eft qu'il fait mal à la tefte; '&: delà auili vient leur 

 nom Mais fur tontes celles deludée font les meilleures, & y en croift en grande abondance > non 

 toutefois par toute la ludée; mais tant feulement autour de Hiericho. Combien qu'il s'en treuue 

 aufli de fort bonnes aux vallons d*Archelais , de Liuias, &dePhafclis, qui forjt aumefme pais, 

 lesquelles font fingulierement eftimées , pource qu'elles rendent vn fuc blanc comme laid , qui a 

 Je gouft du vin, & il eft doux comme miel. Les Dattes les plus feches font les Nicolakes , qui font 

 tortgrofïes ; car les quatre font vne coudée de longueur. Aucuns difenc , quatre coudées , pour ^liaflé 

 une qu elles font d'vne monftrueufe grandeur , quafi comme par miracle. Les Sœurs , que les Grecs Djtëfc, 

 nomment videtf h/des , ne font pas fî belles j mais elles ont quafi le gouft de Caryotes h toutefois il 

 en faut quelque peu,qu'elles ne foientiî bonncs.De celles cy il y en a vne trot fie (me forte,qui font 

 nommées Pat êtes, qui font fi pleines de fuc, qu'elles creuent fur l'arbre , & rendent tant de fuc que 

 dirait qu'elles ont efté foulées. Il y en a vne mitre effeffe , qui fontfort longues , grades & ie- 



- -.-.^..v «.^v.*""- > v~ ^n peut on taire de la tanne pour faire du paiu. ^ L ua 3 

 croiflent fur vnarbriffeau, qui a les branches de la longueur d'vne coudée, & lesfueiles fort larges. 

 Elles fout rondes & plus grolTes qu vne Pomme. On les appelle Q^.Theophraftè dit Cote*. Amour- 

 d huy ceux qui nauigenten Ethyopie les appellent Coccos , & les Apothicaires 7S(oix d'Indre , de la- 

 quelle nous traitterons à part. Ses fruicls demeurent trois ans à meurif ; tellement que la plante eit 

 toulioUrs chargée de fruicÊ i car deuant que les vns foient meurs , les autres pouffent. Quant au g 

 Pattes de la haute Egypte , il les faut mettre dans des barils aufli toft qu elles font cueillies auee 

 leur chaleur 'naturelle : car autrement elle s'efuanouiroit incontinent) mefme elles pourriraient , iî 

 on ne les fechoit au four. Quant aux autres Dattes , on les tient pour la minuifaille. Les Syriens 

 de le Roy luba les mettent pour le deffert de table. Touchant celles de Phœnicie & Cilicie, nous 

 les appelions Balani , comme au lieu où elles croiflent. Or il yen a de flufeurs e/peces : car il y cri 

 a de rondes , de longues , de rouge aïtres , &; de noires ; en forte qu'on en treuue autant de couleurs 

 comme des Figues. Toutefois les blanches font les meilleures. 11 y a auifi de la différence en là 

 grofleur , félon qu'il en faut plus ou moins pour faire vne coudée. Les autres ne font pas plus gref- 

 fes qu vne Feue. Athénée dit , que celles que Pline appelle Nicolaïtes, qui font de la forte des Ca- 

 ryotes, & fort grolTes, furent ainfi nommées par l'Empereur j^ugufte pour faire honneur à Nicolas 

 Philofophe delà fecle des Peripatcticiens, quiluy en eiiuoyoit fouuehc. Plutarque dit , que l'Em- 

 pereur Augufteaimoit fingulierement ce Philofophe là, quieftoitvn excellent perfonnage , &C de L iure.i 4 ; 

 bonne vie. Mais au refte il auoit le corps long & graile, & le vifage rouge,& pout l'amour d'iceluy il 

 appella les plus groffes & plus belles Dattes , Nicolaïtes. Paulus faitauffi mention de ces Dattes M, 

 quand il ordonne de mettre dans l'Epitheme fait des Pépins de raifin , dix Dattes Nicolaïtes) Au re- ^.J"^'** 

 fte il fe treuue des Palmiers en plufieurs lieux d'Italie, & de Languedoc dans les Iaidins & Vergers, 

 qui font merueilleufement hauts , &: de belle grandeur ; mais ils font ftetiles ou bien ils ne meurif- „ 

 lent pas leur fruidl:. Car ces arbres ne croiflent pas ailleurs qu'en pais chauds:& leur fruid ne meu- 

 rit point, fi ce n'eft aux régions qui font extrêmement chaudes. Le long de la marine a Efpagne ils 

 portent bien fruicT: , comme dit Pline : mais il eft afpre. Celles d'Afrique font douces ; mais cefte u ^ 

 douceur fe pert incontinent. lien croift aufli en Candie, Cypre , Afrique, Egypte , Phœnicie, Syrie; 

 mais les Dattes de Iudée font les plus excellentes. Àuiourd'huy on apporte les Dattes à Venize de 

 Syrie & d'Alexandrie d'Egypte, & aufli de Naples, où elles ont efté premièrement apportées du Ro- 

 yaume de Tunis en Barbarie. Ceft arbre, ainfi qu'eferit Thcophrafte , aime le terroir fablonneux, 

 & ialé ( ce mot «a^v/jov n'eft pas aux communs exemplair es.) Parquoy 4 où la terre n'eft pas telle Llu - l i ■ 

 dénature , on feme du fel à l'entour. Or que les Palmiers aiment les lieux (ablonnéux, il appert,par- 

 cc que par tout là où il y en a abondance, le terroir eft tel 'Car on dit, qu'il eft tel en Baby lone là où 

 il y a abondance de Palmiers-, comme aufli en Lybie, Phœniciej&; en la baffe Syrie, &: aux quartiers 

 de flndie, aufquels il en croift beaucoup. Il n'y a que les Dattes qui croiflent en terre fiblonneufe, Liurc i, èë 

 qui fe puiflent garder : car celles qui croiflent ailleurs ne font pas de garde ; mais pourriffenr. incon- &*%*** *•• 

 tinent : car il faut ainfi corriger le texte Grec , Et en Phœnicie, & en Syrie furnommèe Crenfe , & aux 

 lieux cïrconuoifins il y en a flufeurs, qui croisent feulement *m$ lieux fablonneux, & ny a que celles-là 



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