Liu.4'CL4, 



Les noms. 



En l'hift. 

 chap.ijo. 



Ldforme. 



328 LiurelV. deîHiftoire. des Plantes, 



niefrne fe plaifent d'en manger, & le mangent auec vne forte de fromage , qu'ils appellent en com- 

 mun langage, Oxigalaomon. Or il faut que le fromage fo.it tendre , & à^ie le pain foit encor chaud 

 de la terraffe. Et de fait non feulement les païfan s , mais auffi les plus délicats font fort friands de 

 ce pain là , quand il eft ainft cuit. Mais après qu'il a efté gardé trois ou quatre iours \ les païfans 

 meime ne le treuuentpas bon. Qui plus eft -, il eft de dure digeftion, & demeure plus long- temps 

 à paffer par le ventre , ce qui n'aduient pas quand il eft chaud 5 car combien qu'il ne defcende pas 

 fi viftement comme le pain d'Orge , il n'eft pas pourtant fi à condamner comme celuy de millet. 

 Mefme il nourrit bien le corps eftant chaud.quafi autant que le pain à tout de Froment.Ôr le grain 

 de Tipha par dehors a l'efcorce femblable à l'Oiyra,& à l'Orge : mais on l'esbourre pour en faire du 

 pain , qui eft fort bon : car on le mange eftant boiiilly en l'eau , comme celuy que les païfans ap- 

 pellent Apothermus, en y adiouftant du pain cuit , quelquefois auffi on n'y met rien que dufei. 

 Voilà ce que Galien dit du Tipha. Au refte plufieurs doctes Simpliciftes ne fçauent qu'elle forte de 

 Bled des noftres on doit prendre pour le Tipha. Dodon appelle Tipha celle fqrte de grain qu'il 

 croit eftrè appellée en France Meteil , & en Allemand Vueljche Vuyffen , Se Roomfcheteruue , c eft à 

 dire Bled d'Italie, ou de Rome. Fuchfe la peint pour la troifiefme efëece de Froment. Toutefois il fe 

 trompe , comme auffi Dodon : car ce qu'on appelle Meteil en François n'eft pas vne forte de Bled 

 eftranger , &z incognèu : mais vn mellange de Froment , & de Segle , qu'on appelle à Lyon de la 

 Mefcla. Or ce Bled a le tuyau noueux , Se ï efpic garny d'areftes comme l'Olyra , excepté que les 



Tipha de Dodon. 



Tipha de Fuchfe. 



efpics de Tipha font plus longs , plus afpres , Se plus ronds ;&: les grains plus ferrez emfembïe. 



Son grain eft couuert d'vne balle feule , femblable à celuy de Froment. Ce grain eftant bien ef- 



bourré > puis après femé fe change en Froment , comme l'Efpeaute. Ce que Pline eferit auffi du 

 Iiu.18.c10. Tiphfy difantainfi : On dit que CEjpeaute é" la Tipha fe changent en Froment ,fion les feme après les 



auoir esbourréwonpos du premier coup, mais au bout de trots ans-.aujfifont ce ejpeces de Froment bajlard. 

 Le lieu. On le feme aiîez; communément, ainfi que ditTragus,en Alface : mais il n'eft pas iî commun aux 



autres quartier^ d'Allemagne : ains feulement es montagnes là où. les Sangliers mangent les Bleds 



lors qu'ils font meurs : car ils ne mangent pas de ce Bled , pource qu'il a larefte fort dure, qui les 

 Lt s venus, bleffe. Au refte la Tipha eft femblable en vertus Se tempérament à l'Olyra, finon qu'elle n'eft pas fi 



bonne , ainfi qu'il a efté dit, fuiuant l'opinion de Galien. 



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