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Lttfotmt. 



Le lieu. 

 Le temps. 

 Liu.ï.ch.17 



le lieu. 



330 Liure lV*de l'Hiftoire des Plantes, 



Zeopyron Gymnocrithon, CHAP. 1 X. 



Obéi appelle le Zeopyron Gymnocrithon , Or- 

 ge nud , &c n'en dit autre chofe que le nom tant 

 feulement, fans en' donner la defeription. Si on 

 __ feme l'Orge esbourré il croiftra tout de mefme; 

 tellement qu'il ne fera point befoin de l'esbourrsr pour faire 

 l'Orge mondé. Le gouft de ce grain cft auiïi bon que de 

 l'Orge mondé, en quelque façon qu'on l'apprefte , & eft tout 

 femblable à l'Orge commun , fi ce n eft que le grain eft tout 

 nud en lefpicgarny d'areftes. On dit qu'il en prend tout do 

 mefme aux autres fortes deBlèd,fi on les monde deuant que 

 les femer. Au refte il a les mefmes proprietez en médecine 

 que l'Orge mondé. 



CHAP. X. 



De la Briza, 



E t -t e plante s'appelle Briz,a en 

 Grec ; & en Latin aufft. C'eft vue 

 efpece de Bled , de laquelle Galien 

 après auoir long temps difeourû de 

 la Zea de Mnefîtheus , adioufte 

 puis après : le me f mis accroire , que 

 les Grecs ont appelle ce grain Ze'w 

 mais que les Barbares luy ont donne 

 vn nom propre. Or ayant pris garde 

 en diuers lieu de Romanie & Albanie , que non fini eme?^ 

 fin efpic , mais aujfi toute la fiante ejl oit femblable a mftre 

 Tipha d'Afie ; îay demandé a ceux du lien , comment c'eft qu'ils f appelaient ; & t ouS ceux de/quels 

 ie m enfuis enquis m'ont refpondn, que tant la plante que fin grain sappelloit Briz,a. Or-il s en fait du 

 pain quifentmal, à" eft noir, & d'vnefubftance membraneufe, (comme parle Mnefithée. ) Que s'il 

 euft efent, que le pain que l'on fait de Zea eftoit aufft noir , iecroirois aifement que c'eft ce grain 

 qu'il appelle Zeia, Au refte , Dodon a mis pour le Bri&a le pourtraift d' vne forte de Bled, que les 



Allemans appellent auiourd'huy Blickeit^Santpeters korn, 

 Se einkorn ,c'eft à direftmple grain , dont auili il eft appel- 

 le Monococcos. Il a la paille plus cgurte que l'Efpeaute , &C 

 plus mince : les efpics ont le grain difpofé par certain or- 

 dre comme l'Orge, les areftes afpres , &: le grain plus pe- 

 tit que celuy de i'Efpeaure, dontchafque grain eft à parc 

 foy enclos en fa baile. H en croift en plufieurs montagnes, 

 & lieuxafpres d'Allemagne.On le feme en Automne,com- 

 me les autres Bleds : mais il demeure jkmg-temps à meurir, 

 à fçauoir iufques en Septembre. Tragus dit, que toute la 

 plante,à fçauoir la paille, la baile,les ateftes, & le grain font 

 yï* 5 "^^. \\ H M/ b%? ' de couleur noire tirant fur le rouge. Dodon eftime que ca 



f ^\\I W M m foitle Froment rouge, ou Locar de RucLpiurce qu'il eft enue- 



lopé de plufieurs balles. Ce Bled s'appelle aufft Pullare en 

 Latin, pource qu'il eft de couleur de rouge-brun'.Mais Do- 

 don fe trompe manifeftement : car le Bled Locar eft vne 

 efpece de Bled rouge, qui eft ainfi appelle de ce mot venant 

 du Latin,comme qui diroit Foudare-, pource qu'il eft enue- 

 lopé de plufieurs balles. Ruel tient , que ce Froment barbu 

 eft vne efpece de Far. Les François, dit- il , le fement dans 

 les lieux bas, qui fontfubiets à la niellercar on tient qu'il ne 

 craint point ny les gelées blanches , ny la nielle:&: combien 

 qu'il croifie bien auffi es lieux efleuez,&: battus des vents.fts 

 difent toutefois qu'il ne s'y aime pas tant. Dodem dit, que 

 ce n'eft pas vne v efpece de Far ; pource , dit - il , que l'efpic 

 du Farria. point d'areftes. Et au traitté âcs HSleds il dit, 

 qu'il eft aucunement femblable au Far appelle Far <ven- 

 niculum. Toutefois qu'il cft mal -aifé de deuiner que c'eft, 

 a caufe que Columelle n'en dit comme rien. Le mefme Dodon en fon hiftoire des Fiantes dir> 



que 



Brizjt, de "Dodon. 



