378 Liure IV.de l'Hiftoire des Plantes, 



Lia 17 ci ; 



nion des Simplicités. 



Ârrefltheufiaum fahs esfmes : Ane febeuf fans efp'mes : les autres l'appellent grand Melilot , ou 

 Natr/x de Pline félon topi- Meidot fauuage gras. Aucuns eftiment que ce foit la plante que 



Pline appelle Natrix , pource que non feulement fa racine arra- 

 chée ; mais aufli toute la plante fenc le bouc. Ou bien , comme 

 aucuns l'interprètent, a vne odeur du Bitume, 8c fort puante. Sa 

 racine eft noire, groffe,dïuifée en plufieurs parties ligneufes. Elle 

 fait plufieurs tiges couuertes d'vne efeorce rougeaftre. Ses fueil- 

 les refemblentau Treffle des prés, & fentent mal, fi on les broyé 

 entre les doigts. Sa fleur eft iaune, ayant des lignes rouges, fem- 

 blable à celle des Pois. Elle porte fa graine dans desgoufles. 

 Elle croift en lieux fecs , & fablonneux. On a treuué par expé- 

 rience qu'elle fert contre tous poifons , tant prinfe par ^dedans, 

 qu'appliquée par dehors. Les Dames de la Marque d'Ancone 

 ï croyentaffeurément , qu'elles châtient auec cette herbe les Eau* 

 ) nés. le croy que ce font des efprits qui vont ainfi courant , con- 

 tre lefquels cette médecine fert. 



Lfti 1 ch.ij. 

 U; noms. 



Au linre du 

 bo" & m au. 

 f t.. 



Des Poù, 



CHAP. XLh 



Le Poù. 





Vsqjes icy nous auons parlé des Bleds,&de leurs 

 imperfections ; &ç des autres herbes qui croiffent par- 

 my : Il refte maintenant à parler des Légumes. Varro 

 tient qu'on les appelle Legumina en Latin du Verbe 

 Lego , pource qu'on ne les couppe pas ; mais qu'on les arrache. 

 Gelle les appelle Legumenta. Les Grecs les appellent oare/**- 

 Theophrafte x^o-a*. Or pource qu'entre les Légumes les p k 

 font les plus cogneus, nous commencerons par iceux. En Grec 

 le Pois s'appelle n-ie-oç. Pluiîeurs eftiment qu'on les nomme auflî 

 du hUvQov 1 mais improprement *> car Galien tefmoigne , que la 

 bouillie faite de farine de Légumes s'appelle âîkvOov en Grec , quand il dit : ï appelle Lînos le potage 

 fait des Légumes efeorcez, & coveajfez, : & Lecythum la bouillie qui fe fait de leur farine cuite gn eau, 

 auec quelque graiffe. Dont les Grecs appellent Lecytopolai^ceux qui vendent de telles viande s. Toute- 

 tefoisle mot *.Uv6<& en Grec a bien d'autres lignifications, qu'il n'eft befoin de dire à prefent. Au 

 refte on dit,que les Pois ont efté nommez en Latin Pifa, de la ville de Pife,ôù il en croiffoit en gran- 

 de abondance. En Allemand on les appelle Lrbf\ Il s'en 

 treuue de deuxfortes^ar les vns croiffent emmy les châps, 

 qui fe couchent , &: vont rampant par deffus la terre ; & les 

 autres qui montent en haut , pourueu qu'on leur mette des 

 branches d'arbres aupres,aufquelles ilsfe puiffent aggraffer 

 par le moyen de leurs filets, qu on appelle Pois ramez. Les 

 Pois font les tiges creufes , branchucs, efparfes par deffus la 

 terre,s 'ils netreuuent des branches où s'appuyer, rondes ; &: 

 frailes,& plufieurs fueilles longues 3 larges,efpeffes,&; vn peu 

 graffes,auec plufieurs fléaux par lefquels ils s'attachent aux 

 branches qu'on leur met auprès pour les fouftenir. Leur 

 fleur eft blanche, faite comme vn pauillon, ayant vne tache 

 de pourpre au milieu. Les gouffes font longues èc rondes, 

 dans lesquelles font enclos les grains ronds , qui font verts 

 du commencement, & fe touchent fvn l'autre j mais eftans 

 fecs ils ont des angles inefgaux,& deuiennentblancs 3 ou iau- 

 naftres. Leurs racines font petites Se foibles. Coîumelle dit, 

 que les Pois aiment vne terre menue, vn lieu tiede 5 & d'auoir 

 fouuentla pluycSclon Pline,ilfaut planter les Pois en quel- 

 que lieu qui foit à l'abry ; d'autant qu'ils craignent merueil- 

 leufement le froid:& que pour cela on ne les feme en Italie 

 finon au printemps,& en terre menuëils fleuriffent en Iuin 

 & en Iuillet, puis après ils portent le fruicL Ceft merueille 

 que Diofcoride n'a point fait metion de ce Légume ,0^x1 tou- 

 tefois eft fi commun,veu que Theophrafte,Hippocrate, Ga- 

 lien, Paul iEgineta, & Pline en ont bien parlé. Car Theo- 

 phrafte dit ainù-.Entre le s Légume s les vns ont lafiieille ronde,. 



comme 



