De la Feue, Chap.XLïI. 579 



comme U Feue ; les mires longues,comme lesPois.Vuis apres:Z^ autres ont la tige qui fi coude comme 

 ÏOchrm,lesPovs,&leLAthirus -Scion Hippocrate les Pois ne font pas fort flatueux ; mais panent 

 mieux par le ventre. Selon Galien, les Pois font du tout femblables en fubftance aux Feues & fe 

 mangent en la mefme façon toutefois ils font differens en deux choies, qu'ils ne font pas û 

 flatueux que les Feues;& en outre ils n'ont aucune vertu deterfiueipource demeurent ils plus a paf- 

 fer par le ventre que les Feues. Paulus dit,que le Pois eft bien enflé;toutefois qu'il ne fait pas tant de 

 ventofitez que les Feues. Dont il appert , que ceux là fe trompent grandement, qui difent que le 

 bouillon des Pois fait purger les femmes accouohées,&: leur fait venir le laift ; qu'il guérit ceux qui 

 ont la iauniffe,&; eft bon aux hy dropiqucs:car comme eft il poflible qu vn médicament froid & fec- 

 Face ces erTeds là*Hierony mus Tragus a efté caufe de ceft erreur ,penfant fans raifon que le Pois fuft 

 le Ciche arietin,qui a les fufdites facilitez. Mais nous dirons en fon lieu, quelle différence il y a en- 

 tre les pots,&c le Ciche arietin.Puis donc que les Poisfuyumt l'opinion de Galien,n'ont aucune ver- 

 tu deterflue , il fe faut bien garder de donner leur bouillon aux accouchées ; mefme leur purée ne 

 lafche aucunement le ventre.Les Pois nouueaux que l'on mange auec la gonfle font roteer. Aurefte 

 il n'y a Légume plus cogneti aux païfans en France, qui les gardent après qu'ils fontfecs pour s'en 



feruir toute l'année , les ayant efgouffez : car ainiî ils le conferuent 

 long tcmps.Mefme les riches les font cuire auec de la chair falce,ou 

 du lard, & s'en fait vne fort bonne viande, qui ofe mefme comparoir 

 aux grands banquets. Or il ne faut pas oublier le Pois efcarlatm 

 d'Amérique , qui eft creu d'vn Légume femblable à vn Pois , ou à vn 

 Ers. Ses grains font enclos dans vne gonfle , quafi comme celle des 

 Po!sfauuages,pkms de moëlie,durs,ronds 3 & longs,comme les grains 

 de la Piuoine ; mais plus petits, & rouges, & reiiufaiis, aueçdes ta- 

 ches noires rondes, bien apparentes au droit du germe. Au demeu- 

 rant ils ont vn gouft amer , comme quelques Légumes. 



L>'ure i des 



alun, 



Liu ï.ch.79. 

 Match, iur le 

 chap 101.de 

 Diulc.lm.ir, 



Pois d'Amérique. 



De la Feue, 



CHAP. XLIL 



Les mm;* 

 1 



Lesefpecesx 



Ziu.ig.c il. 



JHH S s Grecs appellent la Feue Kva,[t©> 9 à caufe de fa fertilité : texuapec i^nm, c eft à dire Feue 

 *"■& Grecque, pour la diftinguer d'auec celle d'Egypte. On l'appelle en Latin FaBa, 6c auflî Fabu- 

 lum , félonie tefmoignage de Gelle, & Feftus : en Arabe hachille, habalté, ou Buchale : en Italien 

 Faua : en Allemand Bonen. Nous auons deux fortes de Feues, qui font différentes pour raifon de la 

 La Feue cultiuèe. couleur : car il y en a de blanche s, on faf es ; & desnoires, ou 



rouges-brunes. La Feue,dit Pline,croift auili de foy-roefme en 

 plufieurs lieux , comme aux Mes de la mer Seprentrionale, 

 que les Latins ont nommées pour ce refpccl Fabari^s. Mef- 

 me en Barbarie les Feues fattuaçes y font comuncsîmais elles 

 font n* dures, qu'elles n'amplifient point pour cuire que l'on 

 face. Or la Feue fait Vne tige longue, quarrée, droite, lifle,de lafitm* 

 laquelle il fort des petites branches fans aucun ordre. Ses 

 fueilles font graffes, liiîès,&: à demy rondes, retirans à celles 

 du Pourpier.A la cime de chafque branche il fort vne queue 

 j ou filet,fi menu qu'il fe perd aifément. Les fleurs forcent par 

 les ailes des branches , dont il y en a plufieurs attachées en- 

 femble à vne queue en façon de grappe feulement d'vn 

 cofté,pendantes par ordre,de diuerfes couleurs, heriffées, 6C 

 creftées. Les gouffes fortent premièrement des fleurs qui 

 font au bas de la tige , plus greffes que celles des autres Le-< 

 gumes, plus grandes, & plus pouîpues, dont le bout va finif- 

 fant en pointe , dans lesquelles font les Feues, qui font diffé- 

 rentes en forme & en grandeur : car les vues font groflès,les 

 autres petitesses autres rondes.ou plattesfles vnes blanches» 

 ks autres rougeaftres,ou noiraftres. La plante n'a qu'vne ra- 

 cine, ligneufe & cheueluë. Matthiol dit, que la Feue fauu Age 

 croiftparmy les ;champs,& fe trame par terre,ayantles tiges 

 carrées, qui s'entortillent l'vne à l ? autre,&:les fueilles la Feue 

 domejlique. Semeurs font incarnates & blancheaftrcs , def- 

 quelles il vient des gouffes plattes,beaucoup plus petites que 

 celles des Feues , dans lefquelles il y a des grains ronds, qui ont le mefme gouft que les Feues. Au- 

 cuns, dit-il, prennent cette plante pour ï Aracus de Galien. Theophrafte dit.qu entre les Légumes ^««e 8. de 

 il n'y a que la Feue qui ait latige droite. Et vn peu après : File a les fleurs différentes, tant four raifon l h,ft,ï ap ' 3 



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