Blette rouge petite. 



Ltl'mt. 



454 Liure V. de l'Hiftoire des Plantes, 



noiraftre. Leur tige eft marquetée de plusieurs lignes rouges, delà hauteur d'vn homme, bmnehue, 

 àc ferme. Leurs fueilles font comme celles des ^Blettes , vertes-rougeaftres. Leurs fleurs font de cou- 

 leur d'efcarlate, fort longues , & en façon d'efpic au deffus de la plante &: en grande quantité, gar- 

 nies de bourre afpre en lieu d'arreftes , &: tachettées de points iaunes , fort belles. Auffi font elles 

 de requefte : car encor qu'on les ofte de deffus la plante , elles ne laiffentpour cela de garder leur 

 beau luftre fort long temps.Elles ont le mefme gouft que les *Ble ttes.Lobd les appelle Amaranthus 

 grand ayant les fleurs en grappe, ou effic. Les ^Blettes rouges moindres ont les fueilles & la tige beau- 

 coup moindres que les précédentes ; qui font toutefois fi rou- 

 ges, qu'on diroit qu'elles font teintes en efcarlate : combien 

 qu'auec le temps elles deuiennent purpurées.Leur racine aufli 

 eft pleine de fuc, qui eft rouge comme fang. Elles font les 

 fleurs Se la graine à la cime des petites branches. Toutes les 

 ^Blettes croiffent en lieux non cultiuez.Toutefois on les feme 

 bien auffi aux Iardins, principalement les rotrges grandes 

 pour le beau luftre &; couleur de leur fleur. Or eftans vne fois 

 femées en lieu cultiué , elles s'y entretiennent long temps fe 

 femant d'elles mefme ; tellement qu'on a de la peine de s'en 

 deffaire.-car elles font fort fercilles , fans qu'elle ayent befoin 

 de farder, ny emonder. On les feme au mois de Mars ; Elles 

 flcuruTent au milieu de l'efté , & en automne elles font en 

 graine. Au refte Diofcoride dit,qu'on mange les Blettes com- 

 les autres herbes de Iardin ; qu elles font bon ventre , &: ne 

 feruent rien en médecine. Gaîien dit, que les rBlettes , &les 

 Arroches font plus aqueufes que les autres herbes potagères, 

 ôc fans aucune qualité. Pour cefte caufe on ne les mange pas 

 limplement aucc de l'huile, & du Garum ; mais on y adiou- 

 fte auffi du vinaigre : car autrement elles font mal à l'efto- 

 mac. Or les herbes qui font de telle nature pafTent legeremet 

 par le ventre,fîngulierement fi elles ont quelque matière glif* 

 fante coniointe auec l'humidité : toutefois elles ne peuùenfi 

 pas beaucoup efmouuoir , comme n'ayans point de qualité 

 acre &c nitreufe.Or elles font de fort peu de nourriture.En vn 

 autre lieu; Les Blettes , dit-il , font bonnes à manger, eftans 

 y* re 6 - a " humides & froides au fécond degré par deffus les tempérées. 



S i . U la Hippocrate au contraire dit,que les Blettes font chaudes.&jn'efmeuuentpas le ventre. Et en vn au- 

 tre endroit pourarrefter le flux des femmes il ordône @hyrv ilv $îQ,\lw ù><; j/Àwwe», iacti c* «£*'« im&» 

 <3j€9c9-£t>îv, H herbe des ^Blettes appliquée aucc de la laine. Pline dit , que les blettes font contraires 

 à l'eftomac, Se le renuerfent de telle forte, qu'elles font venir à plufietirs la cholérique paffion. Tou- 

 tefois il dit, qu'elles font bonnes contre les pointures des feorpionsprinfes auec du vin , &: pour ap- 

 pliquer aux galons des pieds.Mefme qu'elles feruent à la râtelle & à la douleur des ioué's appliquées 

 auec huile , & qu'Hippocrate tient qu'elles arreftent les menftruës des femmes eftans mangées. Il 

 entend peut eftre le paffage cy deffus allégué ; auquel Hippocrate dit,quilfaut appliquer auec de la 

 laine l'herbe des blettes pour dejfecherleflux des femmes i à quoy toutefois c Pline n'a pas bien prins 

 garde, quand il dit, qn il les faut manger \ &: quand il dit pour les menjlrues ; au lieu qu'Hippocrate 

 dit pour le flux. Matthiol dit, que les paifans d'auprès de Trente appellent les ^Blettes blanches, Bre- 

 done, & qu'il y en a qui en mangent. Ils les font premièrement bouillir en eau , puis ils les fricaffent 

 auec d'huile, ou du beurre, d'ail, du verjus ou du vinaigre.Toutefois il dit auoir veu par expérience, 

 que cefte viande fait vomir, &: donne des tranchées en l'eftomac , & au ventre , efmouuant la cho- 

 lere. Que 11 cela eft vray, c'eft merueille que Diofcoride dit, que les Blettes font bon ventre , &nc 

 feruent rien en médecine. 



Lettmfs. 



LTU.2.C.MO. 



Le tempéra- 

 ment & les 

 xjertus. 

 Liure x. des 



alim„ 



Dieré. 

 L'ure i. des 

 malad. des 

 fem. 

 Liu.io.c.n. 



S'ir rsiofeot, 

 liu-i.c 110. 



Les yomt. 



Lia. 16 cli. 7. 

 Hermol.co- 

 ioIl.i f9 .:i u> 

 i. de Hiofc. 

 Informe. 



De la Symphoni a de Pline, 



QBAV. V. 



Ovs auons mis cefte plante après les Blettes , pour la refemblance 

 qu'elle y a. ïl femble que ce foit celle que Pline a appellée Sym- 

 phonia^ &: Gomphena- Aucuns lifent Cremphenailcs autres Comphe- 

 na , ou Symphena. En Tofcanc on l'appelle maintenant , Herba de la 

 marauiglia , c'eft à dire , herbes des merueille s , pour la beauté & diuerû- 

 té de couleur en fes fleurs. Or cette plante a la racine courte , blanche , & . 

 diuifée en plufieuts autres j & ne fait qu'vne tige rouge , haute d'vn ou de 

 deux pieds. Ses fueilles font comme celles des Blettes , diuerfifiecs de 



couleur 



