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Des Laictues, Chap. X. 459 



proprement 3-g/iWvjj.) Les Arabes Cherbas, ou chas : les Italiens Latîuca : les Efpagnols Lechuga y 

 ou Al/alfaûcs Allcmans Latfuck,& Lattick .11 y a plufieurs ejpecesde Laiclues.Lcs autheurs Grecs, Jj,jJ'"h!g. 

 dit Pline,difent qu'il y en a de trois (oncs.ha. première ,qui auoit les tiges fiJlarges,qu'on dit qu'on en 

 /aifqit anciennement des petites portes de Iardin.Ses fueilles font plus grandes que celles des Lai- 

 Bues commune s-xoxitzîois elles iont eftroites ,pource qu'elles employent leur nourriture ailleurs. La 

 féconde efpece de Laiclues a la tige ronde.La troifiejme eft platte , &: appelle on celte efpece Laiclues 

 de Lacedemone. Ce qu'il a prins de Theophrafte,qui dit a.mû:La Laiclue blanche eji la plus douce & Liure 7. de 

 la plus tendre. Or il y en a trois autres ejpeces; dont la première a la tige large ; la féconde l'a ronde-Ja rhift ' cb ' 4 ' 

 trotfie fine efi nommée Laconique. Ce fi e-cy a lafueille comme ï Art uhaud,droite fjr fort haute, & ne fait 

 point de branche s par la tige, jouant a celles qui ont la tige large, il y en a de fi grandes ,qu elles feruent 

 quelquefois à faire des portes de Iardin. Mais celle qui a beaucoup de fuc,& lafueille petit e,& la tiçe 

 plus blanchi, refemble à la Laiclue fauuage. Or Pline adioufte encor d'autres efieces de Laiclues-.Les 

 autres,dit-il,diitinguentles efpece s de Laiclues autremena fçauoir fclonla couléur,& au temps qu'on Aumef.licu., 

 les feme. Et que celles qu'on feme en Ianuier fontnoires,& celles de Mars font blanches:mais cel- 

 les d' Auril font rouges. Et qu'il les faut replanter , quand elles ont deux mois. Toutefois ceux qui 

 ont efté plus diligens eftabliifent plufieurs fortes de Laiclues; à fçauoir les rouges, les crefiées,celles de 

 Cappadoce , & les Grecques. Celles-cy ont les fueilles plus longues que les autres ,& la tige large: 

 d'autres les ont longues bc eftroites, comme la Cichorée. Les pires font celles que les Grecs appel- 

 lent Picris, comme par dcfdain, à caufe de leur amertume. Il y en a encor vne autre forte qui {ont 

 noires; les Grecs les appellent Utteconies , pour le grand laicl qu'elles rendent, qui fait dormii ;com- 

 bien que toutes en gênerai prouoquent à dormir.Anciennemctiln'y auoit point d'autres Laiclues en 

 Italie que cel!es-cy:auffi elles ont retenu le nom de Laiclues. Quant aux rouges, qui iettent vne fort 

 groife racine, on les appelle Cecilicnnes. Mais les rondes, qui ont la racine petite , 3c les fueilles lar- 

 ges,s'appellent A/!ylis{kthcnéc\itAfiitis.)kuc\ms les appellent Eunuques,ct(\. à dire chaftrées pource 

 qu'elles refroidiffent la perfonne au ieu d'amour. Il y en a auffi vne forte qui s'appelle Laiclue de 

 cheures, (Cornélius Celfus l'appelle Marine) Et vne autre appellée <7///«>,laquelleeftant creuë par- . 

 my les Laittucs cultiuées eft eftimée fort bonne, encor qu'elle foit fauuage, ayant les fueilles comme 1U,40-C ,7 * 

 celles de Cappadoce, fmon qu'elles font crefpées & plus larges. Columelle auffi cttàblk plufieurs efie- ., ^ 

 ces de Lai élues, qui ontehafeune leur temps,auquel elles veulent eftre femées. Entre autres celles qui 

 font noires , ou rouges , ou bien vertes, & ont la fueille crefpue, comme les Ceciliennes, fe treuuent 

 bien d'eftre femées en Ianuier. Mais celles de Cappadoce , qui ont les fueilles pailes , &fort cfpef- 

 fes, &: vertes, veulent eftre femées au mois de Feurier. Quant aux blanches , qui ont la fueille fort 

 crefpée, comme il en croift en Andaloufie près de Caliz , elles veulent eftre femées au mois de 

 Mars. En outre il y a des Laiclues de Cypre , blanches rougeaftres qui ont la fueille douce & fort 



tendre qui font bonnes pour femer àlamy Auril. Diofco- Liu.i c.izj>: 

 ride diftingue les Laiclues en cultiuées $ fauuages. Quant 

 aux cultiuées Matthiol les diuife en crefipues,rodes.,ér pomées. 

 En outre il en adioufte vne quarriefme,qu'on appelle Romai- 

 ne &; vne autre pour la cinquiefme , appellée Laiclue de Cy- 

 ^r<r,qu'on dit auoir efté apportée deCypre.Dodon met cinq Liu.j.e&.^s. 

 efpece s de Laiffuesà fçauoir les communes,celles que Pline 

 appelle Lacluca crifipa,LaicTue crefpue ; pour la troiiîefme ef- 

 pece il met la Laiclue pommée, appellée en LatinX acluca ca~ 

 pitata ; &: par les anciens LaclucafieJJilis, &c Laconica\ & par 

 Columelle ^Betica. Pour la quatricfme celle que Columelle 

 appelle Ceciliana , qui a les fueilles brunes , à demy purpu- 

 rées ou rouges:& pour la cinquiefme la Laiclue de Cypre,quo 

 Pline appelle Lacluca Gr&ca ,qui a les fueilles rougeaftres, 

 vnies ,fort tendres $c de bon gouft. Toutefois il dit, que 

 ces deux dernières efpeces font incogneuë's aujourd'huy. 

 Au reftela Laiclue cultiuée a les fueilles longues , larges, L(i f or ^ 

 vnies , nues, &: qui ne fe ferment point ; entre lefquelles la 

 tige croift d'enuiron deux coudées de hauteur, pleine de 

 fuc blanc comme laid Se branchue au deflus , qui porte • • 



des fleurs iaunes, lefquelles fe refoluenten papillottes. Sa 

 graine eft blanche , petite , longuette. Sa racine eft longue, 

 grofîe , & cheueluë. Quant à la Laiclue crefpue , elle a les 

 fueilles creipues , femblables à celles de la grande Endiue, 

 fort defeoupées. Sa tige eft comme celle de la précédente. 

 La ronde croift en rond , & a les fueilles rondes , &c fort 

 cendres, émanées eniemble. Lapowmée a les fueilles quaiî 

 Tome premier, .QR. % iembl» 



LaiSiue cultiuée. 



