Des Cichorées, Chap. XIV. 47 5 



Hypocfans de Dalechamp, Uedypnois de Dalecham^on F/Jfenltt. 



eftroites, longues, defcoupées à l'entour, pafles, & de couleur plaifante à l'œil ; la tige de la hauteur 

 d'vne coudée & branchue. Sa fleur eft bleue , &c vient emmy l'efté. On la mange cuite en falade, L i a . 1T . Ciiy , 

 comme la Cichorée y & eft faine & de bon gouft > non feulement aux Egyptiens , comme Pline efcrit; 

 mais aufli à d'autres ; principalement aux Grecs & Siciliens, qui mangent beaucoup d'herbes, dont ^2». ? " 

 nous ne tenons conte. Il y a, dit Pline , vne forte de Cichoréefattuage , qu'aucuns appellent Hedjf- Macthiol fae 

 mis. Les Apothicaires l'appellent Roftrum porcmum , ou £><???* de lion , ou Taraxœcon , ou Dm/ <fc SapS*™'*' 

 *£;>»$ les autres Cty*/ Monacht, Matchiol la prend yom'l'Aphac* de Theophmfte, de laquelle nous Au meClïeu, 

 venons de traitter. Anguillara tient que ce&lz-ChoadrilUde Gdien. Theophrafte ne fait aucune ^{^j 

 mention de l'Hedipttois. Traguseftime que ce foit le H»r#«0».Dodon la met pour U féconde e fie ce ufim, 

 de chondrilla. On l'appelle en François P/ffenlit: en Allemand pfitffenbUt. Cefte plante fort au 

 premier commencement du printemps dans les prés Se terres herbues , au cimetières , &cmmy 

 les hayes, ayant la racine quafi comme la Cichorée , pleine de fuc blanc comme laid: mais plus 

 amere, iaunaftrepar dehors , blanche par dedans , graile , longue & Vn peu cheueluë. Ses fueilles 

 pour la plus part font couchées fur la terre, refemblans à celle de la Cichorée , longues , & defcou- 

 pées tout alentour , plus greffes & plus molles, ayans quelque peu déveines par deffous , qui 

 font rougeaftres , & finiffans en façon d'vn fer de flèche , entre lefquelles il fort de longues queues, 

 rondes , liffes , rougeaftres & creufes , pleines de fuc comme de laift , au bout defquelles il y a de 

 belles fleurs iaunes, garnies de plulieurs rangs de fueilles , lefquelles eftans tombées il y vient 

 des teftes de papillottes , ( qui eft vne œuure de nature digne d'admiration ) lefquelles s'cnuolent 

 en l'air eftans fouffléespar le vent , & laiffcntle bouton, où elles eftoient attachées, toutnud. 

 blanc & rond , refemblant à la tefte d'vn Moine rafé : pour cefte caufe auili aucuns ont appelle ce- L|utoxhx 

 fte plante Tefte de Moine. Elle referre l'eftomac deftioyé, comme dit Pline, & referre le ventre eftant 

 mangée crue. Elle. fert auffi aux dyfenteries, principalement eftant cuite auec des Lentilles. Elle 

 eft bonne tant crue que cuite aux conuuîfions , & à ceux qui font rompus & à ceux qui font afïïi- UThe ç im 

 gez du flux de fperme. Elle fleurit au mois d'Auril. Or il y a vne autre plante fembîable a cefte- , 

 cy : mais moindre & plus noire, ayant la racine pleine de fuc , comme celle que l'on appelle Morfus 

 dmbolt. Dalechamp prend cefte plante pour le Thefion. Tragus l'a peinte pour VEndiue, & Leonice- ^^ 

 rus, pour h Laicluefammge. Elle croift es lieux qui ne font pas cultiuez, parmy les pierres , &: le 

 long des murailles & mazurcs : en lieu froid & ombrageux ; ayant la racine courte , blanche , & 

 cheueluë. -la tige haute, ronde, &: branchue, garnie de petites fueilles faites en façon de langue; 

 mais celles du refte de la plante retirent à celles des Laidues , & ne font point defcoupées. Sa fleur 

 eft iaune , & fe refout finalement en papillottes, comme celle du Séneçon. Sa graine eft noire. On 

 peut tirer vnfuc blanc comme laid'de toutes les parties de cefte plante', lequel eft tres-amer. C'eft rj Uj & £ b ^, 

 pourqaoy à mon aduis Pline met le Thefion après la Tiens ; car ayant parié de la Pieris » il aiieufte: 



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