52 2 Liure V. de FHiftoire des Fiantes, 



aifément, & s'y attache par le moyen de Tes veillons , dont il y en a vn à chafquc fueilles par lef- 

 quels elle grimpe anfli fur les arbres, & (Ur les treilles, & s'y cncorrille. Elle iette Tes fueilles vue à 

 vnepar certains interualles , attachées àvne queue, quafi rondes , fi ce n'eft qu'au bout il y a cer- 

 tains angles aigus , blancheaftres, molles au toucher , vu peu velues, Se fort grandes,rctirans allez 

 bien à celles du Cabaret. Les fleurs forcent auprès des fueilles & veillons , & font blanches , de la 

 figure des fleurs de Lys , ou bien diuifées en cinq petites fueilles en façon d'eftoiie, velues par de- 

 dans , qui font en partie fertiles , & en partie ftenles. Or on cognoift les {renies en ce qu'elles ont 

 des filets au milieu, &: font plus veluës,& fi n'ont point de bouton au deflbus près de la queuë,qui 

 eft le commencement du fruicl. Mais les fertiles ont trois petits filets forchus ,' & ne font pas at- 

 tachées à la queue immédiatement : car il y a vn petit boucon en 



i encre deux , quelque peu velu , qui 

 eft le commencement de la Courge , lequel va en eftrecifîant deuers la queue. Ec comme la fleur 

 vientàfleftrir,ceboutoncroiftpeuàpeu.Ennn,eftant deuenuforc gros&: long , il vient à fe 

 meurir. Et c'eft ce qu'on appelle Courge. Ce fruicl au commencement eft vert , &£ velu , ayant vne 

 peau tendre, &la chair ou poulpe blanche, douce au gouft. Eftanc meur il deuient iaune. Sa peau 

 s'endurcit, &: fa chair deuient fpongieufe , & pleine de graine, laquelle eft vnie , platte, aiguë par 

 Tvndes bouts, auquel il y a comme deux cornes ; de l'autre collé elle eft largette. Son efeorce eft 

 comme de bois &: blanche,dans laquelle il y a vn noyau doux. La racine eft blanche, eftant diuilée 

 en plufieurs autres petites. Quant à la Courge de treille grande, ou platte, clic eft femblabîe a la pré- 

 cédente, quant aux veillons, aux fueilles aux fleiirs,Sc à la graines mais elle eft différente quant au 

 fruicl : car elle fait fon fruicl rond, gros &c large La Courge de treille petite ou ronde y $k femblabîe à 



Courge de treille grande. 



Courge de treille moindre. 



cefte-cy, fi ce n'eft quelle fait la graine plus menue ,&le fruicl court & retroufle, anec vn coi 

 long &£ eftroit. Toutefois ces diuerfirez de figure en cas de Courges peuuent eftre concrefaices par 

 l'induftrie des Iardiniers : car la graine qui eft près du col de la Courge, fait les Courges longues , &: 

 aufli celle du fond ; mais non pas cane. Celle du milieu les faic rondes. Celle des coftez les fait 

 groffes,& courtes. Mais qui voudra auoirdes grolfes Courges , il faut prendre la graine du milieu 

 de la Courge, &: la planter la pointe contre bas. Au refte on fe ferc des Courges eftans feches , com- 

 me de barils pour tenir du vin, &£ autres chofes , & fur tout les pèlerins & voyageurs s'en feruenc 

 pouf porter à boire. Celles qu'on veut garder pour graine , il les faut laifler fur la plante iufques 

 en hyuer , puis après les faire fecher au Soleil , ou à lafuméc , de peur que la graine ne fe pourrifle. 

 Or il y a encor d'autres fortes de Courges ejtrangeres,quc l'on dit auoir efté apportées des Indes Oc- 

 cidentales. Aufli il y en aqui les appellent Courges d'indeiqui font différentes quant à la grandeur,.! 

 la figure, &: à la couleur; toutefois elles approchent toutes de la figure des Melons. Il y en a de 

 grande s,dc petites, & de médiocres &c d'autres qui font rondes^omme on voit au prefent pourtraic, 



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