le tempera- 

 ment, & Us 

 vertfto. 



Liu. j.dcs. 



C Cille, c. 101. 



5 3 2 Liure V. de l'Hiftoire des Plantes, 



Pommes i Amour, que les anciens n'en ayentrien eferit, veu que tous les 



iours il fe treuuede femblacles choies , commeaufliilya 

 eu plusieurs chofes anciennement que nous n'anons pas à 

 prefeut 9 ou pour le moins nous ne fçauons que g eft. Don- 

 ques ces Pommes furieufes croiflent fur vne plate aifez com- 

 mune,qui croiftpar tout, comme les Melons, les Pompons, 

 & les Courges, & veut eftre cultiuée de mefme. Ses fueilles 

 retirent à celles du Figuier. Sa fleur eft blanche , longue ôc 

 belle. On mange communément leur fruidfc cuit en façon 

 de Champignons, auec huile, fel & Poyure. Voilà ce qu'en 

 dit Hermolaus. Or il n'y a perfonue de il peu de iugemenc 

 qui puifle conclurre par ces mots, que les Pommes d 'Amour 

 foient fruiefts de la M*ndragorej#\i eft appellée Morion.Les 

 Pemmes £ Amour eftans vieilles, à ce que dit Auicenne, fonc 

 dangereufes i mais elles font meilleures Frefch.es. Or eft il 

 aife à çognoiftre par leur amertume & acrimonie , qu'elles 

 font d'vn tempérament; chaud & fec au fécond degré. Elles 

 engendrent la mélancolie , les chancres, la lèpre , les hé- 

 morroïdes, les apoftumes plâtres , des glandes, douleur de 

 telle, &: fi font auoir l'haleine puante. Elles oppilent le foye 

 & laratelle , finon qu'on les face cuire en vinaigre ; 8c font 

 la couleur di1 corps laide , noire & iaunaftre, tellement que 

 c'eft merueilie comme Auerroés les loues eftans apreftees à 

 fa mode. Fuchfe dit , qu'il eft tout certain que ces Pommes 

 font froides & humides, comme les Cocombres,ou Cham- 

 pignons. A prefent on les fait bouillir, puis après les auoir 

 pelées , 8c defeoupées par menues tranches ou rouelles, on 

 1 es enfariné ; puis on les fricaiîe auec de l'huile ou du beurre , 8c les fert on à table faupoudrées de 

 fel &; de Poyure. Défait elles font d'affez bon gouft. Les autres les font bouillir fur le feu , &5 les 

 coupent par morceaux, 8c les mangent en falade auec huile 8C vinaigre & vn peu de Poyure. Ceux 

 qui font eftat de vendre les viandes falées, les mettent en compofte aigre , qui eft vn plaifant man- 

 ger en hyuer 8c au printemps; toutefois elles font de dure digeftion. Aucuns en mangent pour fe 

 rendre plus vaillans champions auec les femmes. Peut eftre ont elles cefte propriété , pource qu'e- 

 ftans de difficile digeftion, elles engendrent des ventofkez. Rauuolf eferit, qu'il a veu en Syrie des 



Melant-^anay on Melongena des Arabes. 



Melant-zjtna noire. 



T'ommei 



