542- Liure V.de l'Hiftoire des Plantes, 



Raifort famagije Dodo». Raifort fauuagt , de SUatibiol. 



Vm.uz.io$. 



Dodotiliu.j 

 chap.37. 



Sur le 1. lîu 

 de Diofc 

 chap.iS6. 



Embl.ior. 

 liu.z. 



Ze lieu 

 £e temps. 



"Le tempéra- 

 ment & les 

 ftrtus. 

 hiu.ix.106, 



Allemand Merrettkh , peut eftre à caufe de Ton nom > & du gouft de cefte plante qui eft fort acre 

 Toutefois Matthiol&plufieui-sdoaesSimpliciftes tiennent, qu'il s'en faut beaucoup que cène 

 foit le vray Raifort. D'autant que félon le tefmoignage de Diofcoride,le Renfort fauuage a les Vieil- 

 les comme le ewltmé. Au contraire le Raifort des champs a les fueilles beaucoup "plus grandes, plus 

 larges , comme celles de la Patience , & encor plus grandes & plus afpres ; les tiges tendres , cour- 

 tes, &: grailes, à la cime defquellesil vient des petites fleurs blanches,puis après des petites goufles, 

 dans lefquelles eft la graine. Sa racine eft longue , grotte , & d'vn gouft tres-fort , qui pique mer- 

 ueilleufementla langue. Et de fait, cefte plante & fpecialement la racine, eft chaude & fecbe quaii 

 au troifiefme degré , de laquelle on vfe quafi par toute l'Allemagne ù la Hongrie à faire les fauiTes 

 lur la chair , ou fur le poiûbn , au lieu deanouftarde. Les modernes , dit Cordus , ont mis cefte ra- 

 cine au nombre des Ra forts; toutefois fans raifon : car il n'y a point dautheur ancien qui airefenr, 

 que Merrettkh (bit vne efpece de Raiffort.kufCi il tient que c'eft le grand Thlafli^iie les Arabes ont 

 appelle Creffon blanc. Comzxms aulfi eftime que hRamorache eft viie plante différente de celle qu o 

 appelle communément parmy l'Allemagne Raifort famiage ; & que les Apothicaires nomment 

 Raphamis maion&c en Allemand Mherrattkh,cç{\:l dire Racine plus fir -te, linon que ce no foitprins 

 du mot ^Armoracia. Elle croift le long des chemins, & aux lieux fabionneux , & quelquefois dans 

 les prés. On la feme aujourd'huy en Allemagne ; tellement que par ce moyen elle s'adoucit Se 

 dément meilleure. Elle commence à eroiftre au mois d'Auril , & fleurit en Iuin. Quant au Raifort 

 cultiue on a acebuftumé de le femer dans les Iardins.Oril lefautfemer,felon Pline,en terre menues 

 & humide. 11 haït le fumier & fe contente de paille pourrie Amplement , Le Raifort famiage croift 

 furie bord des folles, & autres lieux humides. Pline dit, qu'on le feme auffi en Italie. Car ayant dit 

 au pafTage cy deiîus allégué , que le Raifort famiage smppcMoitArmoraci» , il adioufte vn peu après; 

 On -en feme aufien Italie, & C appellent Armoracia parlant ùu famiage , quel' on feme en Italie, l'a- 

 priuoifantpar ce moyen , comme aujourdhy en Allemagne on feme le Ray fort des champs dans les 

 Iardins, ainfî qu'il aefté défia dit. Quant aux Raiforts cultiuez, on les feme au printemps & enefté, 

 auffionenpeutauoireneftc&enhyuer:carils font fort communs. Touchant leurs propriétés 

 Diofcoride en dit ce qui s'enfuit ; ce qui feroit peut eftre mieux d'eftre traduit autrement que n'a 

 fait Ruel .Le Raifort efchaurîe , ilengendre des ventofitéz , & eft bon à la bouche : mais il eft con- 

 traire à l'eftomac. Il fait rotter & vriner , & fait bon ventre. Si on le mange à la fin du repas , il aide 

 micuxàfaireladiftributiondela viande : mais eftant mangé au commencement il foufleue la 

 viande. Il eft bon d'en manger à l'entrée du repas pour ceux qui veulent vomir. Ilaiguifelcs fens- 

 eftant cuit il eft bon contre la vieille toux, & pour diffiper les groites humeurs qui font dans la 

 poitrine. Son efeorce prinfe auec vinaigre miellé eft plus iïnguliere pour faire vomir. Elle eft bon- 

 ne aux hydropiques , appliquée en cataplafme elle fert aux accidens de la râtelle. Auec miel elle 



reprime 



