LIVRE SIXIESME 



E L HISTOIRE 



Générale des Plantes: 



Contenant U Defcription ^ Fourtmit des Fiantes 

 qui portent des Ombelles. 



Du Fenouil \ 



CHAP. l 





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O v t ainiî que les chofes cachées, font ailées à treuuer, û queiquVil 

 I \l' §| monftre &c remarque le lieu où elles font , ainfi faut-il que ceux qui 

 | s'eftudient en la cognoiffance des Fiances, (cachent l'endroit où chai- 

 I cuned'icelles croift : car par ce moyen ils s'acquerront la cognoiûan- 

 ^ ce de diuerf es Plantes,felon que nature les fait croiftre en diuers lieux. 

 Jp^ C'eft pourquoy auffi nous auons prins la première diftincLion des Plan- 



tes , de la diuerfité des lieux où elles croiflent. Or maintenant nous y 



Fenouil commun, 



par les Plantes qui produifenc des ombelles à la cime de leurs tiges, & en font comme coronnees ; 

 à fçaédir le Fenouil, l 'slnisj ' Aneth, & plufieurs autres. Nous appelions ombelle,la queue de la fleur, 

 ou delà graine ; laquelle fe ïepare en plufieurs petites queues longues , Iefquelles fortans d'vn 

 mefme endroit , comme d'vn centre, viennent à s'eflargir au deffus, & portent chafeune d icelles 

 la fleur, ou la graine ageancée en rond. Et pource que cela eft fait comme ces inftmmens defqnels 

 les femmes vient pour fe tenir le viiage à f ombre, & le concregarder du Soleihlcs Grecs ont appelle 



cette façon de fleur cgxia'JWEt les Latins à leur imitatiô l'ont 

 nommé VmbelU.Aom les Plantes qui h porter font aufli ap- 

 pelées par eux Vmbclliferz.Ot entre toutes les autres de cet- Us mm ' 

 te forte, le Fenouil eft le plus cogneu , lequel eft appelle en 

 Grccft*g^T/icv.A£tnaire le nomme paXa^flwea Latin fœni- 

 cttlum : en Arabe Raienigi: en Italien Finochio : en Efpagnol 

 Hinoïo& Ftmcho'.tn Allemand Fenchellleil appelle en Grec 

 •ftetytdpov, ^bra t» [A.tt(>ct4ti&Ç , c eft à dire defecher, félon l'opi- 

 nion d'aucuns , pource que Ton fe fert au Fenouil fec, pour 

 confire Se doner gouftà plufieurs chofes.Les Latfnsf appel- 

 lemFœniculum , pource que fatum magno eum fœnore Jemen 

 reddat,eeu\\à\\.e^e(lant Jemétl rapporte beaucoup de graine': 

 ou pluftoft à l'imitation des Grecs il eft appelle Fœmculum, 

 qttafi Fœnum, poutee qu'on le fait fecher comme le foin pour 

 garder tout l'hyuer.Aiirefte Diofcoride en met àe trois fir- jjj^gkj 5 * 

 tes ; le premier eft çeluy qu'il appelle M aratbmm, ou Fenouil 

 commun,l'Hippomarathon,cen\ à dire,Fenouilfiuuage;dom il 

 y en a vne autre efpece , qui porte la graine comme le C'o- 

 riandre.Nous en auons de trois forte sù.Ççzuok le communie 

 Aoux$L lefauuage. Le Fenouil commun, ou. cultiue, (combien L * /<»*»* 

 g qu'il vient bien aufli fans cnkiuer , aux terres maigres & fe- 

 ches, comme en Languedoc ) fait vne tige noiieufe, ronde, 

 fert branchue , ou biènfouuent de la hauteur d'vn homme; 

 ayant vne efeorce lifte & verte par dehors , & par dedans 

 vne moelle fpongieufe. Ses fueillcs font longues , molles, 

 defeoupées fort menu : tellement qu'elles rdemblcntplu* 

 ftoft vn tas de cheueux que de fueilles, &c fentent bon. A h 

 Fane premier, DDD cime 



