DuDaucus, Cbap.XIII. 615 



dit kefloTsyt , ceft à dire flui menues. Diofcoride defcrit auffi les mefmes efpeces , drfanr : Le 

 Daucu-s de Candie a les feuilles femblables au Fenouil, moindres , & plus menues , la tige de la La f erme - 

 hauteur d'vne paume , & l'ombelle femblable à celle du Coriandre , les fleurs blanches , bc vne 

 graine blanche , velue , &L acre , qui fent bon quand on la maiché. Sa racine eft grofle comme îe 

 doigt , de la longueur d'vne paume. Il croift es lieux pierreux &c expofez au Soleil. 11 y en a vne 

 autre cipece , qui retire au Periil fauuage , qui eft acre, aromatique, odorant , & d'vn gouft bruflant- 

 Le meilleur eft celuy de Candie. Celuy delà troifiefme e fie et a les fueiîles comme le Coriandre, 

 les fleurs blanches ,1a cime & la graine comme l'Anet, & en ladite cime vne ombelle femblable ^ ' i 

 à la Paftenade .pleine d'vne graine longue , U acre > comme le Cumin. Matthiol die que toutes 

 ces trois efpeces de Daucus fe treuuent en Italie : toutefois que la plus commune eft celle qui re- 

 tire à la Paftenade fauu age; car il s'en treuue quantité au territoire de Sienne, fpeciale nient k 

 long de la marine. Quant à ecluy de Candie , il dit , que le vray ne croift pas ailleurs qu'en Can- 

 die": mais celuy quia les fueiîles femblables au Coriandre , & la graine femblable au Cumin, 

 croift non feulement en plulïeurs lieux d'Italie ; mais aulft en Allemagne , & en- Bohême. Ce AuxAd.fo', 

 nonobftantPenaafleure que le Daucus de Candie, ne prouientpas feulement en Candie : mais 3*3 . 

 aufîi furies Alpes d'Allemagne , & fur les collines de la riuiere de Gènes : &: met mes il yen a 

 abondance fur les rochers du mont Iura , près de'Geneue , d'où on l'apporte vendre à Lion , & 

 en d'autres lieux; lequel fe vend plus cher à Venize meimcque ne font les antres des autres lieux; L(t f a) . mg} 

 d'autant qu'il eft meilleur pour mettre dans la theriaque , & autres femblables antidotes. Il a les 

 fueiîles menues, Se moyennes entre celles du Fenouil, & des Carottes. Ses ombelles font blan- 

 ches. Ses fleurs font comme celles de l'Anet. Il fait beaucoup de graine longuette , Comme celle du 

 Cumin , laquelle eft enuironnée d'vne bourre blanche , d'vn gouft acre , & adorante , de laquelle 



Daucus premier , de MattbioL 



Damas fécond > de Matthiol, 



on fe fett principalement ; toutefois on fe fert aufîi de fa racine , laquelle eft moindre que celle de 

 la Paftenade , d'vn gouft plus chaud , &c plus odorante. Il n'y a rien à dire , que ce ne foit celuy de 

 Candie , fi ce n eft le terroir & le climat. Car quant à la figure il n'y a rien à dire. Et quant aux fa- 

 cilitez il s'en faut bien peu , s'il ne les a du tout femblables. Quant au Daucus fécond de Matthiol , 

 les Apothicaires de Venize l'appellent Saxifragia, d'autant qu'ils ont expérimente, conjmcils. di- 

 fent, qu'il a les mefmes vertus que la Saxifiagia.Ceh toutefois n'empefche que ce ne puifie eftre le 

 Daucusfecond.de Matthiol. Car il a les fueiîles corne leCoriandre,oule Periil, la graine longue,qui 

 vient fur desombelles,& eft faite à angles comme le Fenouil. Sa racine eft blanche,fentat 1 aroma- 

 tique^ de bon a OU ft,garnie d'vne cheuelure à la cime,come celle du Meum. Lobel 1 appelle -Dau- 

 cus SelmoidesCebleRofmarimm, wUbmotis pima de Theophrafte, ayant les fueiîles comme 

 r Ache. Les Italiens l'appellent Valdebona, & les Vénitiens Saxifrage Or le plus commun Daucus, 

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