De la Paftenade, Chap.XIV. 617 



&d,ucus des prés , de Dalecbamp. d' vne coudée , qui jette deux ou trois branches , & eft gar- 

 nie de peu de fueilles , quelquefois elle eft toutte nue. Son 

 ombelle du commencement eft vn peu rougeaftre , puis 

 après elle eft blanche , amere , vn peu acre , &c odorante. Il 

 fleurit au mois de May. Au refte Diofcoride dit que la grai- ^ tem P s - , 

 ne de toutes les efpecesdc Daucus efchaufte.Prinfe en breu- Letmfert. 

 uage elle fait vriner , prouoque les mois aux femmes, & fait mem à- '« 

 fortir l'enfant du ventre de la mère. Elle appaife les tren- mm ' 

 chées du ventre , &l la vieille toux. Prifc auec du vin elle 

 eft bonne à ceux qui ont efté mordus des phalanges. Ap- 

 pliquée en cataplafme elle refout les enfleures. De toutes 

 les efpeces de Daucus il n'y a que leur graine qui férue, ex- 

 cepté celuy de Candie , la racine duquel eft en vfage , prin- 

 cipalement cftant prinfe en vin , elle fert contre les morfu- 

 res des beftes venimeufes. Or au lieu que Diofcoride die 

 ifXfAqvoûv , iftÇçvw , H&f ovpcàv àyuyov , c'eft a dire > Elle fait 

 vriner-, prouoque les mois , & fait fortir L'enfant ; Pline dit 

 que le Daucus prouoque les mois , & fait fortir aifément l'ar- Liu.a<ï-.c.ij 

 rierefaix , comme s'il auoit Ieu à<ùriçm au lieu d'è^oW. 

 Galien dit que la graine du Daucm efchaufte fort ; telle- L!ure 6 des 

 ment que c'eft vn des principaux médicaments pour faire fimpi. 

 vriner , & prouoquer les mois. Eftant appliquée au dehors, 

 elle eft propre pour refoudtë > parinfenilble tranfpiration. 

 Quant à l'herbe elle a bien les mefmes facilitez > toutefois 

 plus débiles, àcaufe qu'il y a de l'humidité aqueufe , com- 

 bien que fon tempérament foit auiïi chaud, 



De la FaHenade 



CHAV* XIV. 



A Pafenade s'appelle en Grec çaQviïv®- : en Latin $C en Italien Pafina- Ui mmu 

 ca:en Arabe Iezar,Gez,ar,ou Giezar.en Efpagnol Cauoaria blanqua-.cn Al- 

 lemand Pafleney , & Paflnachen. Elle eft nommée Pafinaca âepafcere t 

 c'eft à dkcpaiflre, pouree qu'elle croift de foy-mefme emmy les champs, 

 &: que la populace en mange fouuent,& s'en repaift: comme auffi on l'ap- 

 pelle çm(PvKÏv<& en Grec, pouree que le tronc de fa racine refemble aucu- 

 nement à celuy de la Coleuurée.qui eft aufTi appellée çûQvK<&. Diofcori- 

 de eftablit deux efyeces de Paftenxdes iàCçauok les fauuages , &: celles des ^ 



Iardîns Pline en met quatre e fèces. Il y a dit-il.vne efpece de Paftenade fauuage,hciuellc croift de Let ' ejpecel!" 

 foy-mefme,& eft appellée en Grec «wpuAlv©>..Quant aux autres on les feme,ou bien on les replante Liua^ch.^. 

 au commencement du Ptintemps,ou en Automne.Toutefois Hyginus veut que ce foit enFeurier, 

 ou bien en Aouft,Septembre,& 0&obre,&; que la terre foit labourée bien profond.Elles commen- 

 cent à vn an d'eftre bonnes ; mais à deux ans elles font meilleures; & plus en Automne qu'en au- 

 tre faifon , principalement eftant bouillies ; &. toutefois encor ne leur fçauroit^on ofter vn gouft 

 fafcheux qu'elles ont. Touchant l'ibifcum il eft tout femblable àia Pafenade , finon qu'il eft plus 

 graile. Il ne vaut rien à. manger , & ne fert qu'en médecine. Il y a encor vne quatrième ef>ece de 

 *Paftenades , que les Latins appellent G allie a : Se les Grecs Daucus, dont il y a quatre efeces. En vn 

 autre endroit il fait mention d'vne Pafenade des prés. Aucuns la prennent pour celle qui eft aufll LlUl2 1,c,x ' 

 appellée, ibifeus, du mefme nom que la Guimauue. Les autres tiennent quec en eft vne autre ef- 

 pece. Comment qu'il en foit, elle eft différente d'auec la PaHenaàe fauuage de Diofcoride. Quant 

 à celle qu'il met pour la quatrième efece , il femble que ce foit ce que nous appelions Carotte^ que 

 lny-mefme met pout la quatrième efece de Daucus, comme nous anons dit. Au demeurant la Pafle- Lafome 

 nade fauuage, ainfî que dit Diofcoride, a les fueilles comme le Gingidium ; toutefois elles font plus D a U c _ ap ' a 

 larges,, vn peuameres, la tige droite, afpre, au deflusde laquelle il vient vne ombelle femblable à Liu^.c s i. 

 celle del'Anet , garnie de fleurs blanches, au milieu de laquelle il y a vn peu de rouge , qui retire à 

 la couleur de Saffiran. Sa racine eft grofle comme le doigt, delà longueur d'vne paume, odorante, 

 laquelle on mange eftant cuite. Quant à celle de s Jardins, Diofcoride n'en met point de marques. 

 Il ditfeulement qu'elle a les mefmes vertus : mais plus débiles ; &C qu'elle eft meilleure à manger. 

 Toutefois les Herboriftes reconnoiflent celle qui eft icy peinte pour la vraye ; d'autant , comme 

 dit Pena,qu il y a long-temps qu'elle eft receuë pour telle. Elle refemble aux Carottes blancbes^mâis *" Aduerfi 

 deux à l'Etaphobofcon^ue les Apothicaires appellent Pafenade fauuage, ou Bmcia : car ° i 



encor mieux ; 



Tome premier. 



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